E recept szerint finom halat kapunk, csak főzéshez jobb a tilápia, a rózsaszín lazac vagy a lazac bevétele. A sóska szósz tökéletesen kiegészíti a hal ízét. Nem öntetből, hanem spenótból készíthet szószt, de akkor ne felejtsen el hozzáadni néhány evőkanál citromlevet savhoz.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 300 g halfilé;
- - 1 tojás;
- - liszt, növényi olaj, só.
- A szószhoz:
- - 200 ml tejszín;
- - 100 g hagyma;
- - 50 g sóska;
- - 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- - só.
Utasítás
1. lépés
A mártáshoz vágja fel a hagymát, a sóska apróra vágja. Sütjük a hagymát növényi olajban, adjunk hozzá sóska, öntsünk 3 evőkanál. kanál vizet. Pároljuk 3 percig.
2. lépés
Adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet, ízlés szerint sót, keverjük össze. Forraljuk fel a mártást, de ne forraljuk fel! Helyezze a mártást turmixgépbe, és keverje simára.
3. lépés
A halat lisztbe, majd felvert tojásba mártjuk. Újra mártsuk lisztbe.
4. lépés
Az egyik oldalon egy darabban megpirítjuk a halat aranybarnára, fordítsuk meg és sütjük meg a másik oldalát.
5. lépés
Helyezze a halat egy tányérra, és töltse fel a sóska mártással.
