Aromás kávés keksz - a fényes gazdag kávékrém és az étcsokoládé árnyalatainak kiváló kombinációja.
Szükséges
- - 125 g vaj;
- - 100 g porcukor;
- - 250 g liszt (tésztához és hengerléshez);
- - 3 evőkanál keményítő;
- - 3 evőkanál erős fekete kávé;
- Töltéshez:
- - 50 g vaj;
- - 2 evőkanál kakaópor;
- - 1 evőkanál erős fekete kávé;
- - 125 g porcukor;
- Regisztrációhoz:
- - 100 g fekete csokoládé;
Utasítás
1. lépés
Készítsd el a tésztát. A puha vajat és a cukrot habosra keverjük. Habverjük hozzá a többi hozzávalót, és turmixoljuk össze.
2. lépés
Készítsen elő 6, 5 cm-es négyzet alakú süteményeket. Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát körülbelül 3 mm vastag rétegbe, és a formák segítségével vágja ki a figurákat.
3. lépés
Tegyük át őket egy tepsibe, és süssük 12-15 percig, amíg világos aranybarna nem lesz. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Ha nincs második tepsis, akkor a sütiket két menetben kell megsütni.
4. lépés
Hagyja a főtt sütiket kb. 2 percig hűlni egy tepsiben, majd helyezze át rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
5. lépés
A kávé-csokoládé krémhez a vajat puhára őröljük. Részekben adjuk hozzá a porcukrot, majd a kakaóport, majd keverjük hozzá a kávét.
6. lépés
A kihűlt sütiket párral hajtogassuk, krémmel megkenjük. Ha nagyon kevés az idő, akkor a sütiket kész csokoládé kenettel lehet rétegezni.
7. lépés
Törje darabokra a csokoládét, és tegye egy sütőálló edénybe. Gőzfürdőbe tesszük, és időnként megkeverve hagyjuk, hogy a csokoládé megolvadjon.
8. lépés
Mossa és szárítsa meg a tepsit és a szilikon szőnyeget. Helyezze a szőnyeget egy tepsire. Minden szendvicset egy-egy sarokkal (az átlóig) mártson az olvasztott csokoládéba, engedje le a felesleget, majd tegye a szendvicset egy tepsire. Hagyja megszáradni a májat.
