Mindenki ismeri a saláták előnyeit, és ez az étel régóta elfoglalja a fülkét az ünnepi és egyszerű vacsoraasztalon. A salátát alkotó összetevők mennyisége a háziasszony fantáziájától függ. De a fő összetevőnek savanyú almának kell lennie.
Hozzávalók:
- Közepes burgonya - 5 db;
- Csirke tojás - 4 db;
- Közepes sárgarépa - 2 db;
- Konzerv zöldborsó - 1 doboz;
- Savanyú alma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- 1 közepes méretű hagyma.
- Majonéz - 250 g;
- Só;
- Friss petrezselyem és zeller köretnek.
Készítmény:
- Öblítse le alaposan a burgonyát és a sárgarépát ecsettel, hogy a szennyeződés és a gőz gyengéd legyen. Ezután engedje le a vizet, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Hámozzuk meg a zöldségeket és vágjuk nagyon kis kockákra. Mossuk meg a kaliforniai paprikát, szárítsuk meg, és éles késsel távolítsuk el a szárat maggal. Vágja a pépet vékony csíkokra.
- Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk és megszórjuk sóval. Hagyja 10-15 percig, és engedje le a kapott levet. Vékonyan vágja le az alma héját, távolítsa el a magot magokkal, és vágja apró kockákra. A csirketojásokat keményre forraljuk, és hideg vízben lehűtjük. Ezután hámozzon meg és daráljon durva reszelőn.
- Tegye az apróra vágott zöldségeket egy zománcozott tálba, adjon hozzá reszelt tojást, zöldborsót, miután lecsepegte belőle a folyadékot, sót. Fűszerezzen mindent majonézzel vagy tejföllel, ha szükséges, és jól keverje össze.
- Helyezze az előzőleg megmosott és szárított saláta leveleket a kerámia saláta tál aljára. Tegye rájuk a kész salátát csúszdával, és díszítse gallyakkal és petrezselyemmel. Tegye a salátát másfél órára hűtőbe, majd tálalja.
Kipróbálhatja ezt a receptet az összetevők megváltoztatásával. Add hozzá például a borsó helyett a konzerv kukoricát. És ha fűszeres salátát szeretne, adhat hozzá fokhagymát vagy csípős paprikát.
