Ha unja a vacsorához szokásos szeleteket, itt az ideje, hogy diverzifikálja étrendjét, és májpalacsintát adjon hozzá. Az elkészítésük receptje nagyon egyszerű és nem igényel sok időt. Sőt, ez egy nagyon egészséges és ízletes étel. A lédús és zsenge májpalacsinta egyszerűen elolvad a szájában.
Szükséges
- - marhamáj 1 kg
- - hagyma 2 db.
- - sárgarépa 2 db.
- - tojás 2 db.
- - búzadara 3 evőkanál. kanalak
- - liszt 3 ek. kanalak
- - majonéz
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vigye át a májat, a sárgarépát és a hagymát egy húsdarálón.
2. lépés
Keverje össze az összetevőket, és adjon hozzá két tojást, búzadara, lisztet és ízlés szerint fűszereket. Keverjen össze mindent újra alaposan.
3. lépés
A darált máj ne legyen túl folyékony, hogy ne terjedjen a serpenyőben sütés közben. A máj viszkózusabbá tételéhez további lisztet kell hozzáadni.
4. lépés
Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és terítse a palacsintákat egy evőkanállal, kissé összetörve őket, hogy vékonyabbak legyenek.
5. lépés
A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
6. lépés
Ha kész, helyezze át egy tapadásmentes edénybe. Oldjon fel egy kevés majonézt és fűszereket 200-250 ml meleg vízben. Öntsük a palacsintákat a kapott keverékkel, és lassú tűzön 20-30 percig pároljuk. A szósznak köszönhetően a máj puha és lédús lesz.