Ez a saláta recept húsvétnak és kizárólag tavasznak nevezhető. Az étel színes, egy adag napi adag hasznos pantoténsavat tartalmaz. Más szavakkal, az étel sok B5-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a sebgyógyulást és a haj gyors növekedését. Használhat alacsony zsírtartalmú joghurtot a kalória további csökkentéséhez.
Szükséges
- - sampinyonval - 75 g;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - szezámolaj - 1 teáskanál;
- - mustár - 1 teáskanál;
- - joghurt - 150 g;
- - fenyőmag - 1 evőkanál;
- - bors és só;
- - napon szárított paradicsom - 3 db;
- - brokkoli - 500 g;
- - tojás - 3 db.
Utasítás
1. lépés
A kemény tojásokat 10 percig főzzük. Ezután öblítse le hideg vízzel, és hámozza meg őket. Hagyja kihűlni, miközben öblíti és apróra vágja a brokkolit. Vágja a paradicsomot vékony csíkokra.
2. lépés
Forraljuk a brokkolit sós vízben, közepes lángon 5 percig. Lecsepegtetjük őket, megsütjük a brokkolit és az előzőleg apróra vágott paradicsomot növényi olajban. Három perc elegendő ehhez az eljáráshoz. A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, és egy tányérba öntjük, majd hagyjuk kihűlni.
3. lépés
Keverje össze a mustárt, a borsot, a sót és a joghurtot. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomkodjuk bele a mártásba, alaposan keverjük össze. Hámozzuk meg és vágjuk a gombát vékony szeletekre.
4. lépés
Kombinálja a joghurtos szószt, a brokkolit, a paradicsomot és a gombát. Hagyja a keveréket 10 percig ülni. Vágjuk a tojásokat csónakokba, és keverjük össze a salátával. Díszítsük a tojásos salátát fenyőmaggal és tálaljuk.