Desszert azoknak, akik nem tudják elképzelni az életüket csokoládé nélkül! Kiderült egy finom, aromás, ínycsiklandó desszert. Nyalja meg az ujjait. Miután egyszer főzött, folyamatosan csinálja.
Szükséges
- - keserű étcsokoládé - 2 tábla,
- - vaj - 75 g,
- - tejszín (33%) - 350 ml,
- - tojás - 2 db,
- - méz - 2 evőkanál. l.,
- - whisky (opcionális) vagy likőr - 1 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
A legjobb, ha keserű csokoládét veszünk, szennyeződések (dió, mazsola stb.) Nélkül. Késsel ledaráljuk, reszelhetünk. Ez gyorsabban megolvasztja a csokoládét. Öntsük a csokoládét egy kis tálba, tegyük egy forró vízzel töltött lábosba.
2. lépés
Miután a csokoládé teljesen megolvadt, adjuk hozzá a kis kockákra vágott vajat. Jól verjük fel a tejszínt sűrű habbá, így a desszert puhább lesz. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, tegyük a fehérjét egy külön edénybe, adjunk hozzá mézet, és addig verjük, amíg homogén fehér masszát nem kapunk. A kapott tojásos masszához tejszínhabot és vajjal olvasztott csokoládét adunk.
3. lépés
Opcionálisan öntsön bele egy kanál whiskyt vagy szeszes italt. Keverjük össze habverővel. Ossza fel a habot adagolt tálakra. Tegyük egy ideig a hűtőbe. Díszítse a kapott hűtött habot ízlés szerint. Tetejére egy kis csokoládéfagylalt, díszítjük étcsokoládé darabokkal, és megszórjuk homokporral. Ha fagylalttal is díszítjük, akkor a desszertet azonnal fel kell tálalni, még mielőtt olvadni kezdene.