Ennek a gyermekkorától ismerős sütemény íze senkit sem hagy közömbösnek. Sőt, nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető, és a desszert meglehetősen eredeti.
Hozzávalók a tésztához:
- Tejföl (15-25%) - 250 g;
- Vaj (margarin) - 200 g;
- Granulált cukor - 150 g;
- Liszt - 400-500 g;
- Sütőpor - 3 teáskanál
Hozzávalók a krémhez:
- Sűrített tej - 1 doboz (380 g);
- Vaj - 150-200 g.
Készítmény:
- Melegítsük fel jól a sütőt 180-200 fokra.
- A tészta elkészítéséhez keverje össze a tejfölt, a puha vajat és a kristálycukrot. Ezután adjon hozzá előre szitált lisztet, sütőport és gyúrja össze az omlós tésztát, amelynek sűrűségének olyannak kell lennie, hogy ne tapadjon a kezéhez, és könnyen gömbbé formálódjon.
- Lisztet kell adni részletekben, először 400 g-ot, és alaposan összegyúrni. Ha a tészta folyékonynak bizonyul, érdemes egyenként további 50 gramm lisztet adni, amíg a tészta el nem éri a kívánt sűrűséget.
- Itt az ideje a sütő megmunkálásának. A tésztát húsdarálón keresztül összetörjük, és kis süteményekben egy tepsibe fektetjük. Kb. 10-15 percig sütjük 180-200 ° C-on, amíg a tészta barnás-arany színű nem lesz.
- Amíg a keksz a sütőben van, elkezdheti a tejszín készítését. Ehhez a vajat (lehetőleg megpuhult) és a főtt sűrített tejet simára keverjük. Ezt követően a krémet hűtőben kell hűteni.
- A hűtött sütiket kézzel kell szétmorzsolni. Itt maga döntheti el, hogy milyen morzsát szeretne látni a késztermékben - kisebb vagy nagyobb.
- Helyezze a sütemény morzsákat egy mély tartályba tejszínnel, és alaposan keverje össze.
- A kapott masszát ömlesztett csúszda formájában tegye egy gyönyörű edényre, és tegye a hűtőbe legalább 1-2 órára. Erre azért van szükség, hogy a desszert megdermedjen.
- Díszítheti a tortát saját belátása szerint: csokoládé hab, dió vagy reszelt csokoládé.
