Ha azt szeretné, hogy az egész új 2015-ös évet jó szerencse kísérje, és a kezei között minden kérdés vitatkozott, akkor feltétlenül át kell gondolnia, milyen ételeket kell tartalmaznia az újévi asztalon, figyelembe véve a keleti naptár sajátosságait. Mint tudják, az új 2015-ös év a Kecske éve, ezért olyan fogásokra kell fogadni, amelyekben a növényi összetevők dominálnak.
Mint tudják, a kék fa kecske (juh) lesz a 2015-ös kabala, így ha úgy dönt, hogy az ünnepi asztalát a keleti naptárnak megfelelően teríti, akkor a zöldséges ételek helyett le kell mondania a hús alapú ételekről.. Például a padlizsán nagyszerű lehetőség. A padlizsánból rengeteg hihetetlenül finom étel készíthető: padlizsánsaláta, töltött padlizsán, koreai stílusú padlizsán stb.
Ne hagyja figyelmen kívül a többi zöldséget: paradicsomot, káposztát, céklát, paprikát, fehérrépát és másokat, eredeti pelyhes salátákat készíthet belőlük, vagy egyszerűen párolhatja illatos gyógynövények és fűszerek használatával.
Gondolkodva azon, hogy mit kell főzni az újévre, ne feledje, hogy a kecske (juh) nemcsak gyógynövényeket és zöldségeket eszik, hanem különféle gabonákat és gyökérzeteket is. Nem tévedhet el egy pár meleg étellel vagy harapnivalóval burgonya, sárgarépa vagy rántás alapján.
Desszertként elkészíthetünk gyümölcssalátát tejszínhabbal vagy joghurttal, tejszínes fagylaltot bogyókkal és dióval, pitét vagy muffint gyümölcs- és bogyótöltelékkel.
Különös figyelmet kell fordítani az italokra. Gondoskodni kell arról, hogy mindig tiszta víz (ideális esetben jól víz) és frissen facsart gyümölcslé legyen az asztalon. Ami az alkoholos italokat illeti, kivételesen jó minőségűeknek kell lenniük.
