A tejből és a friss vagy fagyasztott gyümölcsökből és bogyókból finom turmix készíthető. A gyerekek imádják ezeket az italokat, különösen, ha bőséges adag fagylaltot ad a tejhez, és ízletes sziruppal ízesíti a koktélt.
Málna koktél fagylalttal
Ez az ital tökéletes egy forró nyári napon. Ha inkább diétásabb választást szeretne, szüntesse meg a krémet azáltal, hogy sovány tejjel helyettesíti, és fagylalt helyett tejfagylaltot használjon.
Szükséged lesz:
- 600 g érett málna;
- cukor ízlés szerint;
- 1 liter víz;
- 0,5 csésze tejszín;
- 1,5 pohár tej;
- egy csomag fagylalt.
Válogassa ki a málnát és alaposan öblítse le. Helyezze egy tálba, és törje össze egy zúzott vagy fakanállal. Hajtsa be a pürét vászonzacskóba, és nyomja össze. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot a kapott gyümölcsléhez, öntsük fel vízzel és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tejjel elkevert tejszínt. Hűtőbe tesszük a koktélt pár órára. Tálalás előtt öntsük az italt poharakba, minden pohárhoz adjunk hozzá egy gömb fagylaltot.
Citromos koktél
Tojássárgáját és reszelt sajtot adnak ehhez az eredeti italhoz. Tálalja a koktélt délutáni harapnivalókhoz vanília krutonnal vagy kekszel.
Szükséged lesz:
- 0,5 citrom;
- 100 g reszelt sajt;
- 1 tojássárgája;
- 0,5 csésze hideg tej.
Tegye a reszelt sajtot, a sárgáját és a tejet egy keverőbe. Habverővel mindent habosra keverjünk. Nyomja ki a levét a citromból, öntse a keverőbe és verje még 1 percig. Jól lehűtve tálaljuk. Kívánt esetben az egyes adagokat megszórhatjuk egy csipet reszelt szerecsendióval és díszíthetjük egy citromhéjból kivágott göndörrel.
Banán koktél
Finom rázáshoz használjon nagyon érett, puha banánt.
Szükséged lesz:
- 100 g krémes fagylalt;
- 2 banán;
- 400 ml hideg tej;
- pár szelet tejcsokoládé.
Hámozzuk meg a banánt, törjük fel darabokra, és keverőben keverjük pürévé. Adjon hozzá tejet és fagylaltot, és habveréssel folytassa habverésig. Öntsük az italt magas poharakba, szórjunk meg minden részt finoman reszelt csokoládéval.
Válogatott koktél
Bármilyen fagyasztott bogyó - áfonya, málna, eper vagy kimagozott meggy - alkalmas koktél készítésére.
Szükséged lesz:
- 300 g fagyasztott bogyók;
- 1 pohár tej;
- 1 pohár tejszín;
- cukor ízlés szerint;
- tört jég.
Tegye a fagyasztott bogyókat egy fazékba, adjon hozzá cukrot. Keverés közben addig melegítse őket, amíg meg nem jelenik a lé. Ezután a bogyókat keverőben felverjük, pürévé alakítva. Keverje össze a tejszínt tejjel, öntsön keverőbe, és folytassa a habverést, amíg az ital teljesen homogén nem lesz. Öntsük a koktélt poharakba, mindegyik pohárba mártsunk pár jégkockát.
