A mézzel és szójaszószsal sült sertéscsülök nagyszerű étel az újévi asztalhoz. A lédús, ízletes és aromás hús senkit sem hagy közömbösnek, a következő év szimbóluma, a Sárga Kutya is kedvelni fogja.
Szükséges
- - 1 csülök disznó (kb. 1 kg);
- - 4-5 gerezd fokhagyma;
- - 2 evőkanál. l. édesem;
- - 4 evőkanál. l. szója szósz;
- - ízlés szerint fűszerek és aromás gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Egy tepsit fóliával béleljen keresztbe. Tegyen egy sertés csülköt a közepére, minden oldaláról végezzen rajta apró vágásokat.
2. lépés
Távolítsa el a héjat a fokhagymából, és minden szegfűszeget vágjon 3-4 gerezdre. Tegye ezeket a szeleteket a szárba készített lyukakba.
3. lépés
A hús tetején természetes mézzel kell reszelni. Ha a kréta túl vastag, akkor vízfürdőben megolvaszthatja.
4. lépés
Ezután meg kell önteni a szárat szójaszószsal. Ettől a hús nagyon puha és lédús lesz.
5. lépés
A fűszereket ízlés szerint használják. A fűszeres szerelmesek paprikakeverékkel reszelhetik a húst. Hozzáadhat egy aromás provence-i gyógynövények száraz keverékét is.
6. lépés
A sertéscsülköt két rétegben szorosan fóliába kell csomagolni.
7. lépés
Ezután jól fel kell melegítenie a sütőt, kb. 220 fokra. Tegyen egy tepsit egy csülökkel fóliába egy forró sütőbe. A húst kb. 60-80 percig kell főzni.
8. lépés
A multicookerben fóliában is csülköt süthet. Ehhez használja a "Multi Cook" vagy a "Bake" módot. Tegye a csülköt a multicooker tálba, zárja le a fedelet, válassza ki a két mód egyikét, és állítsa be az időt - 80 perc. A főzési hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie.
