Ez a népszerű mexikói étel könnyen elkészíthető otthon. Értékelik egyedülálló, gazdag íze és könnyű elkészítése miatt.
Szükséges
- • ½ kg darált marhahús;
- • 1 levél saláta;
- • néhány zöldhagyma;
- • 2 közepes méretű hagymafej;
- • 1 teáskanál kömény;
- • 8 búzakalács (tortilla);
- • 400 g sült bab;
- • 5 érett paradicsom;
- • növényi olaj;
- • 200 g Cheddar sajt;
- • 2 teáskanál chili por.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a héjat a hagymáról, öblítse le hideg vízzel, és vágja apró kockákra. Ezt követően forró serpenyőbe kell önteni. Közepes lángon, rendszeres keverés mellett kb. 10 percig pirítjuk a hagymát.
2. lépés
Keverje össze az összes laza fűszert és adjon hozzá kevés vizet. Ezt követően ismét mindent jól összekeverünk. Ennek eredményeként legyen egy pasztaszerű massza. Öntsük a fűszerpépet a hagymás serpenyőbe, és jól keverjük össze. Saute a hagymát további 5 percig.
3. lépés
Ezután tegye a darált húst a serpenyőbe. Minden alaposan összekevert. Rendszeresen kevergetve folytassa a serpenyő tartalmának sütését.
4. lépés
Ezután adjuk hozzá a babot a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze újra mindent. Addig sütjük a darált húst, amíg az meg nem fő.
5. lépés
A paradicsomot le kell öblíteni és apró darabokra kell vágni. A megmosott zöldhagymát és a salátát éles késsel apróra vágja. Őrölje le a sajtot durva reszelővel.
6. lépés
Kenje meg a tortillát az asztalon, és tegye bele a tölteléket. Tegyen közepére sült darált húst, és szórjon rá zöldhagymát, paradicsomot, reszelt sajtot és salátát. Ezután hajtsa be a két alsó szélét a közepébe, és alkosson valamit, amely borítéknak tűnik. Ugyanezt tegye a többi süteménynél is.
7. lépés
Helyezze a kész burritokat egy sütőedénybe, és takarja le fóliával. Ezután ezt a formát 180-200 fokra előmelegített sütőbe kell helyezni, és kb. 40 percig kell sütni az edényt.
A töltelékeknek sokféle változata létezik, így mindig kísérletezhet saját hozzáadásával.