Annak ellenére, hogy az élelmiszerboltokban sok a muffin, a házi készítésű sütemények mindig elsőbbséget élveznek, mert mindig frissek, illatosak, valamint káros adalékoktól és ízektől mentesek.
A csíkos muffinok nagyszerű desszertek a reggeli teához, egyszerűek és egyszerűen elkészíthetők, és nem igényelnek különösebb költségeket és készségeket. Különösen a gyerekek fogják szeretni ezt a desszertet szokatlan megjelenése miatt.
A sütéshez szüksége lesz:
- tej - 1/2 csésze;
- kakaó - 1 teáskanál;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 170 g;
- cukor - 3/4 csésze;
- sütőpor liszthez - 1 teáskanál;
- vanillin - ízlés szerint.
A tojást felverjük egy mély tálba, hozzáadjuk a vanillint és a cukrot, és addig keverjük, amíg az utóbbi fel nem oldódik, felöntjük tejjel, és habverővel simára verjük. Kis adagokban töltjük be a sütőport és a lisztet, anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást, viszkózus, rugalmas tésztát kell kapnunk. Két egyenlő részre osztjuk, az egyikbe kakaót adunk. Kenje meg a kis formákat (muffinokat) vajjal, és tegye beléjük a tésztát, felváltva fehéret és feketét. A formákat csak félig töltjük meg, mert a tészta megemelkedik a sütőben.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, helyezze a formákat egy tepsibe vagy serpenyőbe, és küldje el sütni 15-20 percig. A cupcakes készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizzük. Ha kívánja, a kihűlt muffinokat díszítheti lekvárral, cukormázzal vagy bármilyen krémmel. Ha nincsenek kis formák, használhatja a meglévő sütőedényt.
