Az amerikai filmekben gyakran láthatók tinédzserek, akik tűz köré gyűltek, és mályvacukrot sütöttek a tűzön. Ha megsüti ezt a finomságot, viszkózus lesz, belül kissé megolvad, és vöröses étvágygerjesztő héjat kap.
Utasítás
1. lépés
Ha gyermekkora óta számunkra ismeretes mályvacukrot próbál főzni, akkor nagy a valószínűsége, hogy kudarcot vall. Nyárson megolvadhat és tűzbe eshet.
2. lépés
Ez azért fog megtörténni, mert az amerikaiak nem a szokásos mályvacukrot használják, amelyet a szovjet idők óta ismerünk, hanem a mályvacukrunkhoz hasonlóan. A mályvacukrot kukoricaszirupból vagy cukorból készítik, zselatint és nagy mennyiségű aromát adva hozzá. Pörkölés után karamellás, nagyon kellemes utóíze van, bár feldolgozás nélkül fogyasztható. A sült pillecukorokat eredeti desszertként használják, édes salátákat, különféle süteményeket és süteményeket díszítenek vele.
3. lépés
Hogyan néz ki a sült pillecukor? Ha az amerikai mályvacukrot tűzön sütik, megduzzadnak és aranybarnára válnak. Finom krémes állag alakul ki benne, az íze szokatlanná és egyedivé válik. A pillecukor ugyanis zselatint, felvert ízeket, szőlőcukrot, cukrot vagy édesítőszert tartalmaz. Abban különbözik a közönséges mályvacukrotól, hogy nem tartalmaz almaszószt és tojásfehérjét.
4. lépés
Hogyan kell helyesen sütni a mályvacukrot? A mályvacukrot megsütve különleges módon nyárson kell tudni. Mivel viszkózus állagú, ezt nagyon nehéz megtenni. Annak érdekében, hogy a nyárs az óraműhöz hasonlóan bejuthasson az édes párnába, alaposan fel kell melegíteni a vasrúd hegyét.
5. lépés
A finomság sütésénél türelemre és pontosságra van szükség. A pillecukrok nagyon gyorsan meggyulladhatnak és megéghetnek, ezért soha nem szabad lángon sütni. Amikor megnöveli a mályvacukrot, és arany kérget szerez, azonnal el kell távolítania a tűzről, és meg kell ennie, különben lefolyhat a nyársból. A mályvacukrot minden elterjedtsége ellenére továbbra is nehéz megvásárolni, mivel a közvetlen név nincs feltüntetve a csomagoláson.
6. lépés
És mégis, lehet-e orosz pillecukrot sütni? Ha mégis egy közönséges klasszikus pillecukrot szándékozik megsütni, akkor ezt egyszerre két nyárs segítségével és kettős éberséggel kell megtennie. Ha arany kéreg található a felszínen, azonnal távolítsa el a pillecukrot a tűzről. Óvatosan távolítsa el a felületet a lemezről két ujjal, és tegye vissza a fehér betétet a tűzre. Addig sütjük, amíg az összes pillecukor meg nem olvad.
7. lépés
A klasszikus pillecukor egészségesebb és sokkal finomabb, mint az amerikai pillecukor. Mindenki kedvelni fogja egy ilyen csodálatos desszertet, miközben pihen a tűz mellett, és maga a folyamat szórakoztató szórakozássá válik.
