A pizza mindig öröm az egész család számára. Ezt az ételt könnyű elkészíteni, és saját maga is hozzáadhatja vagy kicserélheti az összetevőket, és ízletes pizzát tarthat. Amikor elkészít egy mini pizzát, minden fél megkapja a saját pizzáját, és mindegyik különböző összetevőkből állhat.
Szükséges
-
- Hat adag
- a tesztre:
- 25 gr. (1 tasak) száraz élesztő
- 3 csésze búzaliszt
- 1,5 csésze víz
- 1 teáskanál só
- ¼ teáskanál cukor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított fokhagyma
- 1 teáskanál paprika
- Töltéshez:
- 150 g szalámi
- 2 paradicsom
- 1 nagy hagyma
- 50 gr. olajbogyó vagy olajbogyó
- 200 gr. sajt 50% zsírtartalmú
- 2 evőkanál majonéz
- ketchuphoz:
- 100 g paradicsom szósz
- 3 gerezd fokhagyma
- őrölt feketebors
- 0,5 teáskanál szárított kapor
- növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
A tészta főzése.
Oldja fel az élesztőt egy pohár meleg vízben (30 fok), miután feloldotta a cukrot vízben. 5-10 perc elteltével az élesztő "járni" kezd, a felületen hab jelenik meg.
2. lépés
Az átszitált liszthez hozzáadjuk a maradék vizet, élesztőt, sót, olívaolajat, fokhagymát, paprikát, és összegyúrjuk a tésztát. Minél tovább gyúrjuk a tésztát, annál teltebb lesz a tészta.
3. lépés
Meleg helyen 1, 5-2 órára kelesztjük a tésztát.
4. lépés
Főzni ketchupot.
Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, apróra vágott fokhagymát, kaprot a paradicsompüréhez és mindent jól keverjük össze.
5. lépés
A töltelékhez: apróra vágjuk a paradicsomot, a hagymát félkarikára vágjuk, a szalámit vékony szeletekre vágjuk, az olajbogyót vagy az olajbogyót kettévágjuk. Dörzsölje a sajtot egy reszelőre.
6. lépés
A kész tésztát 6 részre osztjuk, kolobokat formázunk, és legfeljebb 1,5 cm vastag lapos süteményeket sodorunk belőlük.
7. lépés
A süteményeket tepsibe terítjük, és a tetejét villával több helyen átlyukasztjuk.
8. lépés
Kiterítjük a tölteléket. Vastagan kenje meg a torta felületét, tegyen ki egy réteg hagymát, egy réteg paradicsomot, olajbogyót vagy olajbogyót, egy réteg szalámit. Kenje meg a pizza széleit majonézzel. Szórjon meg mindent a tetején sajttal.
9. lépés
Mini-pizzát sütünk 180 fokos sütőben 30-35 percig.
