A desszertek kedvelői számára van egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes recept. És ha mesteri kezet használ díszítéséhez és egy kis fantáziát, akkor egy olyan finomságot kap, amely nem rosszabb, mint az éttermekben felszolgált.
Szükséges
- - 250 ml tej;
- - 250 ml vörösáfonya szirup (levet szedhet);
- - 20 g vaníliás cukor;
- - 1 db számítógép. citrom;
- - 15 g zselatin;
- - 20 ml konyak.
Utasítás
1. lépés
A kocsonya elkészítése nagyon egyszerű. Ennek a receptnek az egyetlen hátránya, hogy meg kell várni, amíg a zselé megfelelően megkeményedik. Töltse ezt az időt hasznosan, és készítsen egy gyönyörű és eredeti dizájnt az ételéhez. A zselé gyorsabbá tételéhez használjon néhány kis edényt vagy bögrét. Általában annyi ételre van szüksége, ahány színréteggel készül a zselé.
2. lépés
Az edényeknek tisztáknak és szárazaknak kell lenniük. Előmelegítse a kályhát, és kissé előmelegítse az edényeket. Kis edényben keverje hozzá az áfonyaszörpöt és a pálinkát, alaposan keverje össze. Öntsön áfonyalevet és tejet az edényekbe egyenlő részekben. Mindegyik a saját lábasában. A tetejére szórjuk a zselatint, egyenlően elosztva.
3. lépés
Várjon, amíg a zselatin megfelelően megduzzad. Általában öt perc is elegendő, de néha egy kicsit tovább tart. Helyezzen egy edény zselatint a tűzhelyre, és adjon hozzá cukrot. Hevítsük alacsony lángon. Folyamatosan keverjük, amíg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik. Ezután melegítsen egy edény vörösáfonyalevet, amíg a zselatin fel nem oldódik. Hagyja kissé kihűlni a folyadékokat.
4. lépés
Vegyünk egy zselés formát, és öntsünk bele egy kis tejet. Várjon egy kicsit, és óvatosan öntse az áfonyalevet. Várjon, amíg a zselé megköt, és ismételje meg. Rétegezzen, amíg ki nem tölti az űrlapot, majd tegye hűtőbe egy órára.
5. lépés
Amíg a kocsonya a hűtőben van, készítsük el a díszítést. Mossa és hámozza meg a citromot hideg vízben. Óvatosan meg kell tisztítania, egy egész héja kell. Ehhez vágja félbe a citromot, és távolítsa el a közepét. Helyezze a héjat pár percig forrásban lévő vízbe. Vegye ki és vágjon ki belőle egy darab papírt, göndörödést vagy más alakot. Helyezze a dekorációt a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt vegye ki a zselét a formából, és díszítse.
