A szilva muffin tökéletes recept egy ünnepi és hétköznapi asztalhoz. Az ételt elég gyorsan elkészítik, és nem igényel jelentős időt. A cupcakes levegős, gyengéd és kellemes aromájú.
Szükséges
- - búzaliszt - 380 g;
- - granulált cukor - 140 g;
- - szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
- - aszalt szilva 110 g;
- - konyak - 5 ml;
- - kefir - 220 ml;
- - csirke tojás - 1 db;
- - vaj - 90 g;
- - porcukor ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő az aszalt szilvát. Erre a célra az összes bogyót jól válogassa és alaposan öblítse le. Helyezze az aszalt szilvát egy csészébe, és fedje le egy kis pálinkával. Hagyja az aszalt szilvát megpuhulni 15-20 percig.
2. lépés
Készítsük elő a tésztát. Ehhez vegyen egy mély tálat, adjon hozzá tojást és cukrot. Óvatosan tegye a kefirt a tésztába. Helyezze a vajat egy csészébe, és olvassa fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. A keveréket keverővel vagy habverővel habverővel keverjük össze.
3. lépés
A lisztet gyengéden szitálja egy tálba, adjon hozzá szódát a tetejére, keverje addig, amíg homogén állag nem lesz. A tésztának puhának és rugalmasnak kell lennie.
4. lépés
Vegye ki az aszalt szilvát a konyakból, tegye egy vágódeszkára, és vékony csíkokra vagy kockákra vágja. Vigye az apróra vágott aszalt szilvát a tésztába, és alaposan keverje össze.
5. lépés
A mini cupcakeshez használjon speciális sütőedényt. Tegyen egy kis darab vajat minden penészedénybe, majd töltse meg az elkészített tésztával, hogy a tészta ne haladja meg az egyes penész széleit.
6. lépés
A muffinokat a sütőben kb. 30 percig kell sütni 160-180 fokos hőmérsékleten. Sütéskor a tésztának meg kell kelnie. Amikor a cupcakes felül aranybarna, vegye ki az edényt a sütőből, és tegye az asztalra hűlni.
