Ez a kiváló hajdina szelet recept mindenkinek otthonosan fog tetszeni. A központ gyengéd, a kéreg pedig ropogós. Az étel diétás, mivel nincs benne hús, ugyanakkor kiadós és könnyű. Egyáltalán nincs szükségük köretre, mivel maguk is ebben a minőségben cselekedhetnek.
Szükséges
- - zsemlemorzsa;
- - tejföl vagy majonéz - 1 evőkanál;
- - tojás - 1 darab;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - kis hagyma - 1 db;
- - vaj - egy szelet;
- - só;
- - víz - 3 pohár;
- - hajdina - 2 pohár.
Utasítás
1. lépés
Főzzön hajdina zabkását, omlós állagú. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá az előmosott és válogatott hajdinát. Adjunk hozzá egy darab vajat és sót. Tedd nagyra a tüzet. Amikor a víz forr, fedje le az edényt fedővel, csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze 20 percig.
2. lépés
Hűtsük le a megfőtt zabkását, forgassuk át húsdarálón, egy gerezd fokhagymával és egy kis nyers hagymával együtt. Keverjünk bele egy kanál tejfölt vagy majonézt, egy nyers tojást a hajdina masszába.
3. lépés
Formázza a szeleteket nedves kézzel, forgassa őket zsemlemorzsába, és közepes lángon sütje aranybarnára növényi olajban. Tálaljuk a kész hajdina szeleteket gyógynövényekkel vagy friss zöldségekkel, például paradicsommal.
