Szokatlan, ugyanakkor nagyon könnyen elkészíthető és költségvetési étel, amely egyébként tökéletes egy sovány vagy vegetáriánus menühez.
Szükséges
- - 200 ml nyers hajdina;
- - 1 közepes méretű sárgarépa;
- - 1 kis hagyma;
- - 2 közepes méretű tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál búzaliszt (csúszdával);
- - 1 teáskanál bors keverék;
- - só;
- - szagtalan napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Nagyon öblítse le a hajdinát több vízben. Egy serpenyőben forraljuk fel 600 ml szűrt vizet, adjunk hozzá kevés sót, adjunk hozzá hajdinát és főzzük főzésig. Ezután vigye át a gabonapelyhet egy mély edénybe.
2. lépés
A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, vagy vágjuk nagyon kis kockára. Zöldségeket adjunk a hajdinához, keverjük össze.
3. lépés
Habverővel felverjük a csirketojásokat, hozzáadjuk a hajdina és a zöldségek keverékéhez. Keverje hozzá a búzalisztet és a fűszereket. Keverjük simára.
4. lépés
Melegítsen egy kis napraforgóolajat egy serpenyőben. Alakítsa meg a húsgombókat egy evőkanállal, és tegye a serpenyőbe. Először az egyik oldalon sütjük aranybarnára, fordítsuk meg és főzzük a másikon. A tűz mérsékelt.
5. lépés
Tegye a kész hajdina húsgombókat egy tányérra. Melegen tálaljuk. Ha szükséges, öntsön tejfölt az edényre, és szórja meg apróra vágott friss fűszernövényekkel.
