A legtöbb ember a húsos pogácsákat részesíti előnyben a díszítéshez. Végül is ezt a terméket kalóriatartalma és tápértéke különbözteti meg. Nos, azok, akik vegetáriánus ételeket választottak, vagy követik az ábrát, már értékelhették, hogy a hajdina szelet nagyon ízletes és egészséges.
A termék előnyei
Sok tapasztalt háziasszony tudja, hogyan kell olyan finom szeleteket főzni hajdinából, hogy jogosan versenyezhessenek a húsokkal. Sőt, ez a gabonafélék segítenek a túlsúly elleni küzdelemben, mert nem olyan magas a kalóriatartalma. A hajdina diétás termék, amely minden ember számára jó. De különösen szükséges a cukorbetegségben, vérszegénységben, szív- és érrendszeri megbetegedésekben, valamint az ízületek betegségében szenvedő betegek számára, mivel eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből, erősíti az erek falát, növeli a vér hemoglobinszintjét, erősíti a fogakat és a csontokat. Emellett könnyen emészthető fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, valamint számos ásványi anyagot tartalmaz: kobalt, nikkel, jód, bór, cink, réz, foszfor, kalcium, vas. Annak elkerülése érdekében, hogy unja a hajdina szeleteket, különféle módon főzheti őket.
Hajdina szelet
A hétköznapi szelethez szüksége lesz: hajdina, víz, 1 hagyma, 1 tojás, liszt, fűszerek, növényi olaj és só.
Először meg kell forralnia a gabonapelyhet egy morzsás kása állapotáig. Ezután hagyja kihűlni. Ebben az időben finomra kell aprítania a hagymát, fel kell melegítenie a serpenyőt, öntsünk egy kis növényi olajat, öntsük oda a hagymát, és aranybarnára sütjük. Ezután össze kell keverni a két hozzávalót. Ezután ízlés szerint adjunk hozzá sót ehhez a keverékhez, alaposan keverjük össze és tegyük félre teljesen kihűlni.
Amikor a tömeg szobahőmérsékletre hűlt, a következő összetevőket adhatja hozzá: nyers tojást, fűszereket és lisztet. Gyúrjuk sűrűre, formázzunk kis golyókat a darált húsból, forgassuk lisztbe, kissé nyomkodjuk az oldalát, és tegyük előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Süsse a szeleteket 10 percig mindkét oldalon. Aki kéreg nélkül szereti őket, dupla kazánban főzhető. Ebben az esetben nem meg kell fordítani őket, hanem egyszerűen 15-20 percre kell állítani a főzési időt. A főtt tejet tejföllel és friss fűszernövényekkel, önálló ételként vagy bármilyen köretként szolgálják fel.
Hajdina szelet gombával
Szinte ugyanúgy készülnek, mint az egyszerűek. Csak nekik lesz még szükség gomba-sampinyonra vagy laskagombára, 800 g. Szüksége lesz kenyérmorzsára is. A hajdina zabkása itt készül, mint a fenti receptben. Kizárólag darált húsra való öltözködés a következőképpen történik: a finomra vágott hagymát növényi olajban serpenyőben, apróra vágott gombával együtt 10-15 percig pirítják. alapos kevergetéssel. Ezután hagyni kell, hogy a tömeg lehűljön. Ezután az elkészített készítményt turmixgéppel krémmé alakítja, és hozzáadja a lehűtött kásához. Tojást és lisztet nem adnak hozzá, mivel a gomba és a hagymakrém könnyen összeragasztja őket. Ezután a szeleteket formázzák és zsemlemorzsába forgatják. Már más, nagyon kellemes ízük van. Ugyanakkor a háziasszony értékelése a háztartás házában jelentősen megnő, és a vendégek nem kerülik meg egy ilyen vendégszerető házat.
