A Pakora, egy tésztában sült zöldség, a legnépszerűbb könnyű snack Indiában. Amikor egy pakor szekérrel rendelkező eladó megjelenik egy vasútállomáson vagy egy zajos kereszteződésben, azonnal köré alakul az étel szerelmeseinek köre.
Szükséges
- Egy banán;
- - 3 evőkanál. l. Liszt;
- - 150 ml. tej;
- - olaj sütéshez;
- - kardamom, fahéj, kurkuma, só és cukor (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
A liszthez adjunk egy csipet sót, cukrot, őrölt kardamomot, fahéjat és keverjük össze. Adjunk hozzá tejet, és készítsünk sűrű tésztát.
2. lépés
Vágja le a banánt, és keverje el egyenletesen a tésztával.
3. lépés
A banándarabokat forró olajban aranybarnára sütjük a tésztában.
4. lépés
Vegye ki a vajból, és hagyja, hogy a pacoras kissé kihűljön, porcukorral megszórva tálaljuk.
