Egy étel, amely minden bizonnyal örömet szerez az egyediségével. Mind a gyorsétterem szerelmeseinek, mind azoknak, akik szeretnek kísérletezni, egyaránt vonzó lesz. Egy kis fantázia, egy kis türelem, a recept szigorú betartása - és egy finom és kielégítő hamburger jelenik meg az asztalon!
Szükséges
- -1 evőkanál. (250 ml) főtt bab
- -150 g darált hús (tetszés szerint - csirke, marha, sertés vagy vegyes)
- -1 csirke tojás
- -1 / 2 hagymafej
- -2 gerezd fokhagyma
- -1 evőkanál. l. egy halom apróra vágott zabpehellyel (panírozáshoz)
- - ízesítők
- - növényi olaj sütéshez
- - ízlés szerinti termékek a töltelékhez - pácolt uborka, zöldsaláta, paradicsom, hagyma, ketchup stb.
Utasítás
1. lépés
Pár órán át áztassa a babot hideg vízben, majd sózatlan vízben főzze, amíg megpuhul. Hűtjük turmixgéppel.
2. lépés
Őrölje le a babot, a darált húst és a zabpelyhet, kombinálva fűszerekkel, finomra vágott hagymával és fokhagymával. Hajtsa a tojást a keverékbe, és alaposan keverje össze. 15 percig egyedül hagyjuk.
3. lépés
Öntsük a zabpelyhes panírozást (vagy kész reklámot) egy tálba, és nedves kézzel apró darált húsból álló golyókat formázva, panírozásban tekerjük őket, lapítsuk össze úgy, hogy olyanok legyenek, mint a hamburgerekben használt szelet.
4. lépés
Forró serpenyőben aranybarnára sütjük a szeleteket, majd csökkentjük a hőt, letakarva további 3 percig pároljuk.
5. lépés
Hűtsük le, gyűjtsük össze a hamburgereket, hogy megkóstoljuk a családot, és élvezzük!