Kulebyaka egy zárt pite. Orosz étel. Mindig összetett töltelék van benne. Többféle darált húst tartalmazhat. Ez a csodálatos étel meglep majd aromájával és könnyű elkészítésével.
Szükséges
- - főtt lazac - 750 g
- - leveles tészta - 400 g
- - gomba - 200 g
- - főtt spenót - 100 g
- - fél csésze rizs
- - vaj
- - hagymás hagyma
- - citromlé, citromhéj
- - kapor
- - nyers tojás
- - 5 főtt tojás
- - fekete bors és só.
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsuk fel a hagymát, pirítsuk meg néhány percig, kevés olaj hozzáadásával. Tedd ide a rizst, és még egy kicsit pirítsd meg. Öntsön hallevest rizshez és hagymához. Pároljuk 15 percig.
2. lépés
Vágjon gombát és hagymát, pirítsa meg a maradék olajban. Kombinálja az apróra vágott főtt tojást, héjat, citromlevet, gomba keveréket, spenótot és kaprot. Só, bors.
3. lépés
Kihúzza a tésztát négyzetekre. 2-nek kell lennie. Az egyik valamivel nagyobb, mint a másik. Helyezze a kisebb négyzetet egy tepsire, tegye rá a gomba keveréket. Ezután tegye ki a rizs keveréket. Ezután tegyük a lazacfilét, előre apróra vágva.
4. lépés
Verjen fel egy nyers tojást, és zsírozza meg a pite széleit. Fedje le a tetejét a második négyzettel. Összekötjük a széleket. 40 percre sütőbe tesszük 200 fokos hőmérsékleten. Süssük aranybarnára.
