A zöldségek, gyümölcsök, saláták és egyéb dolgok konzerválása sok időt vesz igénybe, mert megfelelően elő kell készíteni a gyümölcsöket a tartósításhoz, ki kell öblíteni és sterilizálni kell az üvegeket. Van azonban egy olyan módszer, amelynek köszönhetően megbirkózhat a munkadarabokkal, miután elég sok időt töltött - felmelegíteni az edényeket a tartalmával egy serpenyőben forrásban lévő vízzel.
Szükséges
- - széles és mély serpenyő;
- - pamut törülköző;
- - borítók;
- - fogók a kannák eltávolításához;
- - zöldségek, gyümölcsök, saláták vagy más curling ételek.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket, ügyelve arra, hogy ne maradjon törmelék a gyümölcsön. Ha salátákat készít, akkor előkészítse a szükséges salátamennyiséget, és kissé lehűtse (legfeljebb 70 fokos hőmérsékletre).
2. lépés
Mossa meg a szükséges térfogatú üvegeket az eljáráshoz szódával. Ellenőrizze, hogy minden edényben nincs-e repedés és repedés. Válassza ki azokat az ételeket, amelyek teljesen hibátlanok.
3. lépés
Vegye le a fedeleket és öblítse le őket is, de csak mosogatószerrel. Ne feledje, hogy a fém fedeleket nem lehet szódabikarbónával mosni. Alternatív megoldásként használhat mustárport az eljáráshoz.
4. lépés
Töltsön tiszta üvegeket kész salátával, zöldségekkel, gyümölcsökkel, gyógynövényekkel, fűszerekkel és egyebekkel. Ha az uborka vagy a paradicsom konzerv, akkor töltse fel őket az elkészített sóoldattal. Fedje le az üvegeket az előkészített fedéllel.
5. lépés
A serpenyő aljára tegyen egy három-négyszer összehajtogatott törülközőt (ha van szilikon állvány, akkor jobb használni), és tegyen rá üres üvegeket (fontos, hogy azonos térfogatú üvegeket használjon, és magasság). Öntsön vizet egy serpenyőbe úgy, hogy körülbelül egy centiméterrel ne érje el a doboz nyakát. Helyezze az edényt a tűzre.
6. lépés
A kannák tartalmának felforralása után kezdje meg a visszaszámlálást a sterilizálás végéig. A 0,5–0,7 liter űrtartalmú edényeket 10–12 percig tűzben tartsuk, a 800 gramm-os edényeket pedig 15–17 percig.
7. lépés
Az idő letelte után vegye ki a dobozokat a forró vízből, húzza meg a fedeleket, fordítsa meg a kannákat fejjel lefelé, tekerje be és hagyja egy napig. Tárolja a kihűlt üreseket az Ön számára kényelmes helyen, legyen az hűtőszekrény vagy szekrény. Az így sterilizált munkadarabokat szobahőmérsékleten is tökéletesen tárolják.
