A friss káposztaleves hagyományos orosz étel, amely nagyon népszerű nálunk. A forró és gazdag leves energiával látja el a testet, és kiváló vitamin- és ásványi anyag-forrás. Többféle recept létezik ennek az ételnek az elkészítéséhez - sovány leves hússal, savanyú káposztával és friss káposztával, burgonyával és anélkül stb. A leggyakoribb lehetőség azonban a káposzta és a marhakáposzta leves.
Szükséges
- - 500 g marhahús;
- - 4 közepes méretű burgonya;
- - 450 g friss káposzta;
- - 2 paradicsom;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 fej hagyma;
- - 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
- - víz;
- - só, fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja apróra a marhahúst, tegye egy napraforgóolajjal kikent multicooker tálba, és 30 percig sütje "Sütés" vagy "Sütés" módban.
2. lépés
Amíg a hús megsült, finomra kell vágni a hagymát, felaprítani a káposztát és a sárgarépát egy közepes reszelőn reszelni. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a húshoz, és ugyanabban az üzemmódban további 5 percig sütjük együtt.
3. lépés
Vágja a hámozott burgonyát közepes kockákra, a paradicsomot ékekre. Tegye az apróra vágott zöldségeket multicooker edénybe az apróra vágott káposztával együtt, mindent alaposan keverjen össze, és mindent együtt pirítson 15 percig.
4. lépés
A sült hozzávalókat megszórjuk fűszerekkel, sóval és forró vizet adunk a felső jelig. Állítsa be a "Leves" vagy a "Pörkölt" programot egy multicookerre, és főzze a káposztalevest 30 percig.
5. lépés
A főzés befejezése után öntsük tányérokba a friss káposztából származó káposztalevest, szórjuk meg friss fűszernövényekkel és tálaljuk.
6. lépés
A leves meglehetősen sűrű és gazdag. Ahhoz, hogy a leves vékonyabb legyen, csökkentenie kell az összetevők mennyiségét.
