A lazacos sushi tekercs előétel, amelyet nem szégyen az asztalon tálalni. Az ilyen sushi remekül mutat, kényelmesen fogyasztható, itt még kínai botokra sincs szükség, mert nem mindenki tudja, hogyan fogyasszon velük japán konyhát.
Szükséges
- - 2 steak lazacból vagy lazacból;
- - 1/2 csésze sushi rizs;
- - 50 g vízitorma, pácolt gyömbér;
- - 1 friss uborka;
- - 2 Nori lepedő;
- - 3 evőkanál. kanál szezámmag, rizsecet, szójaszósz;
- - 1 teáskanál cukor, wasabi, tengeri só.
Utasítás
1. lépés
Öntsön sushi rizst egy kis serpenyőbe, öntsön rá egy pohár forró vizet, és tegye fel tűzre. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra, és főzzük a rizst 20 percig. Ilyen omlós rizst nem kap - ez normális.
2. lépés
Keverje össze a rizsecetet sóval és cukorral, keverje össze. A sót és a cukrot 1 teáskanál teteje nélkül kell bevenni! Megszórjuk a főtt sushi rizst a kapott ecetes öntetsel, egyelőre tegyük félre.
3. lépés
Melegítsük fel a serpenyőt, nem kell olajat önteni rá! Tegyen lazacdarabokat, mindkét oldalán aranybarnára sütje. Lazac helyett használhat lazacot is - ezeknek a sushi tekercseknek a elkészítésére is alkalmas. A kész lazacot kissé lehűtjük, szétszereljük szálakra. Öblítse le a friss uborkát, hosszú csíkokra vágva.
4. lépés
Tegyen egy darab alga papírra egy evőkanál főtt rizst, néhány wasabit, néhány csík uborkát és egy csipet szakadt vízitorma. Szórjuk meg az egészet szezámmaggal, tegyük a tetejére a szétszedett lazachúst, tekerjük a levelet egy kis zsemlébe. Készítsen két ilyen tekercset a megadott mennyiségű hozzávalóval. Tálaljuk a lazacos sushi tekercset savanyított gyömbérrel és szójaszószsal.
