Ez a kiváló műanyag és vastag szósz vastag rétegbe képes beburkolni a húsdarabokat. Íze sajátos aromával és enyhe mézzel rendelkezik. Az amerikai borszószról szól. Fő íze nem egészen éles, inkább savanykás. Adjika érezhető az utóízben.
Szükséges
- - forró pirospaprika vagy adjika;
- - só - 1/3 teáskanál;
- - paprika - 2 teáskanál;
- - nem fűszeres mustár - 2 teáskanál;
- - alma- vagy borecet - 2 evőkanál;
- - melasz - 4 evőkanál;
- - méz - 2 evőkanál;
- - ketchup - 3 evőkanál;
- - egy üveg száraz vörösbor - 750 ml.
Utasítás
1. lépés
Öntsön bort egy széles serpenyőbe. A bor sokkal gyorsabban forr le, ha a párolgási felület nagyobb. A bort négyszer elpárologtatjuk.
2. lépés
Amíg a bor forr, keverje össze a többi hozzávalót egy közepes tálban. Öntsük a kapott elegyet egy lecsupaszított borhoz, és folyamatos keverés mellett főzzük 2 percig.
3. lépés
Amikor az amerikai bormártás besűrűsödik, és már nem illatozik ecetre, akkor készen áll. Egy üvegedényben, hűtőszekrényben, fedővel fedve 2 hétig tárolhatja.
