A mandulás keksz egy finom és ami a legfontosabb, egészséges csemege, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára örömet szerez. Elkészítése meglehetősen egyszerű, és az alapanyagokat bármelyik boltban értékesítik.
Szükséges
300 gramm mandula 150 gramm cukor 1 tojás 2 teáskanál vaníliás cukor
Utasítás
1. lépés
Sütik készítéséhez pörkölt mandulára lesz szükség, amelyet először meg kell hámozni. Ehhez öntsön forró vizet a diófélékre, és 10 perc múlva távolítsa el a héjat. A mandulát tökéletesen megtisztítják, ha 1-2 percig forralják. Ezután turmixgépben őrölje meg. A mandulát összekeverjük cukorral, felverjük a tojásokat és hozzáadjuk a dióhoz. Gyúrjuk össze a tésztát. Most alakíthatja a termékeket. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a sütiket 15-20 percig.
2. lépés
Van egy másik módja a macaroons készítésének. Ezt a receptet gyakran hagyományosnak nevezik. Ehhez előkészíti a mandulát, meghámozza és felaprítja. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, 3 tojásfehérjét és alaposan keverjük össze. Helyezze a keveréket alacsony hőfokon vagy vízfürdőbe, és melegítse kb. 40 fokos hőmérsékletre. Ezután adjunk hozzá 20-30 gramm lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Helyezze az elemeket egy tepsire egy kanállal vagy cukrászsákkal és süsse kb. 15 percig 190 fokon. Szükséges távolságot hagyni a sütik között, mivel sütés közben elterjed.
