A gyermekkori gyönyörök mentálisan visszatérnek a szülői házba. A családi jegyzetfüzet kedvenc ételei meleg és kényelmes légkört teremtenek. Az olajban sült fánk segít az egész társaság gyors és kielégítő táplálékában. Ezen fánkok fő titka az egyszerűség. Még egy apa is képes kezelni őket, akinek kulináris képességei a rántotta szintjén vannak.
Szükséges
- 3 csésze liszt
- 1 csésze meleg víz
- 1 tojás
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 csomag gyors hatású élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 1/2 evőkanál só
Utasítás
1. lépés
Öntsön meleg vizet a pohárba, kissé melegebb, mint a szobahőmérséklet. Hideg vízben a tészta hosszabb ideig tart főzni, különben nem fog működni. Ha forró vizet önt, az élesztő megsül és nem fog működni.
2. lépés
Tegyen egy egész tasak gyors hatású élesztőt és cukrot meleg vízbe, alaposan keverje össze, takarja le egy törülközővel, és tegye meleg helyre 10 percre.
3. lépés
Öntsük a tésztát egy edénybe, amelyben a tésztát gyúrjuk. Adjunk hozzá 1 tojást. Keverjük simára. Öntsön egy fél pohár növényi olajat a kapott keverékbe, és keverje össze újra. Ezután sózzuk meg.
4. lépés
Adjon lisztet részenként, ha szükséges, adhat még lisztet, kanállal alaposan gyúrja össze a tésztát, hogy ne maradjon csomó. A tészta állaga nem lehet sűrű, mint a pitéknél, hanem olyan, mint a sűrű tejföl.
5. lépés
Az edényeket egy törülközővel letakarjuk a tésztával, és fél órára meleg helyre tesszük. A tészta megduplázódik.
6. lépés
Öntsön 1 cm növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse magas hőfokon, majd csökkentse a hőt közepesre. Kanállal tésztát kanalazunk, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Sütés előtt kolbászt és sajtot, lekvárt, sűrített tejet is csomagolhat a tésztába. A töltelék csak az ízétől függ. A szépség kedvéért kört vághat a tészta közepébe, hogy lyukas fánk legyen. Ezek a fánkok mindig ízletesek és kielégítőek. Könnyedén táplálhatja családját vagy barátait.