Finom omlós tészta és cseresznye töltelék, rétegek csokoládé keksz konyakos aromával, mákos-citromos krém. És ezt a szépséget csokoládé chips díszíti. Nehéz elhinni, hogy ennyi finomság harmonikusan összeáll egy desszertben!
Szükséges
- Omlós tészta esetében:
- - 80 g liszt;
- - 50 g vaj;
- - 25 g porcukor;
- - 1 tojássárgája.
- A csokoládé kekszhez:
- - 60 g cukor;
- - 50 g liszt;
- - 10 g kakaó;
- - 1 tojás;
- - egy csipet sütőpor.
- Mákos krém esetében:
- - 150 ml tej;
- - 50 g mák;
- - 1 citrom;
- - 3 evőkanál. kanál víz;
- - 2 evőkanál. kanál sűrített tej;
- - vanillin, zselatin.
- Továbbá:
- - 50 g csokoládé chips;
- - 2 evőkanál. kanál meggylekvár;
- - 1 st. egy kanál víz és pálinka;
- - cseresznye ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a zselatint 3 evőkanál hideg vízbe. Lereszeljük a csokoládét. Vegye fel az omlós tészta elkészítését. Keverje össze a lisztet, a vajat, a sárgáját, a porcukrot. Gyúrja össze a tésztát, csomagolja műanyag csomagolásba, tegye fél órára hűtőbe.
2. lépés
Az egyik tojást habosra keverjük cukorral. Kombinálja külön szitált lisztet, kakaót, sütőport. Keverje össze mindkét keveréket, öntsön tésztát formákba. Ha nem süteményeket, hanem süteményeket akar főzni, akkor vegyen egy levehető nagy formát. Tegye a sütőbe, sütje 25 percig 180 fokon.
3. lépés
Forraljuk a tejet mákkal 3 percig, adjunk hozzá vanillint, citromhéjat. Hozzáadjuk a zselatint és a vízfürdőben oldott sűrített tejet. Tegye a krémet lehűlni, ugyanakkor "megragadja".
4. lépés
Vegye ki a csokoládé piskótát, hűtse le, hosszában kettévágja. Tegyünk omlós tésztát formákba, formázzunk alacsony oldalakat, villával szurkáljuk meg. 15 percig sütjük.
5. lépés
Szinte minden készen áll, marad a sütemények összegyűjtése. Töltse meg az omlós tészta alapját lekvárral. Tetejére tegyünk fél kekszet, amelyet víz és konyak keverékében áztattunk. A tetejére kenjük a krém felét, fedjük le egy második kekszel, kenjük fel a krémet. Szórjuk meg csokoládé chips-kel, díszítsük meggyel. Célszerű a süteményeket a hűtőszekrényben állni.
6. lépés
A csokoládé-mák élvezeti sütemények többrétegűek, gyengédek és különböző aromákat és ízeket ötvöznek. Ha gyermekeknek készítetted őket, akkor jobb, ha újabb impregnálást használsz, konyak nélkül.
