Ha egy családi vacsora menüjére gondol, főzzen csirkét paradicsommártással főételként. E recept szerint lágy csirkét kap, eredeti paradicsompüréből készült mártással, az egész háztartásnak elég lesz belőle! Vagy ha pikánsabb mártást szeretne, növelje a fokhagyma mennyiségét, és tegyen chilis paprikát.
Szükséges
- Csirke esetében:
- - 4 csirkemell;
- - 2 tojás;
- - 120 g mozzarella;
- - 100 g parmezán;
- - 80 g zsemlemorzsa;
- - 60 ml olívaolaj;
- - bazsalikom, só.
- Paradicsomszószhoz:
- - 800 g paradicsompüré;
- - fél hagyma;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - száraz oregano, só, cukor.
Utasítás
1. lépés
A hagymát reszelőn reszeljük le, tegyük egy serpenyőbe, tegyük közepes lángra, öntsük olívaolajjal.
2. lépés
Pár perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
3. lépés
Ezután adjunk hozzá paradicsompürét oregánóval egy serpenyőbe, főzzük tíz percig.
4. lépés
Verje le a csirkemelleket, sózza meg őket.
5. lépés
Mártsa a melleit egy felvert tojásba, majd mártja bele a zsemlemorzsába.
6. lépés
Főzd a melleket négy percig mindkét oldalon.
7. lépés
Helyezze a csirkét egy formába, tetejére helyezze paradicsommártással.
8. lépés
Tegyen le mindent egy réteg sajttal, szeletekre vágva. Tegyük 200 fokosra melegített sütőbe.
9. lépés
Főzzük a csirkét 20-25 percig. Az ételt forrón kell tálalni, köretnek spagetti vagy főtt rizs alkalmas.
