Az ízletes ételek rajongói, figyelve alakjukat, főzhetnek pulykapörköltet paradicsommártással. Az étel a fehér pulykahús miatt diétásnak bizonyul, de az ízesítők és a balzsamecet miatt nagyon ízletes és aromás - lehetetlen lesz ellenállni.
Szükséges
- - 400 g pulykafilé;
- - közepes hagyma;
- - nagy sárgarépa;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 750 g paradicsomkonzerv saját lében;
- - fél evőkanál balzsamecet;
- - 50 ml fehérbor;
- - egy teáskanál oregánó és bazsalikom;
- - cukor a kés hegyén;
- - só és bors ízlés szerint;
- - olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra. Vágja le a hagymát, nyomja meg a fokhagymát, vágja kockákra a megpucolt sárgarépát. Vágja apróra a pulykafilét.
2. lépés
Melegítsen kis mennyiségű olívaolajat a sütőhöz használható nehéz aljú serpenyőben. 3-5 percig pirítsuk rajta a pulykát, sózzuk, borsozzuk, tegyük egy tányérra.
3. lépés
Sütjük hagymát és sárgarépát egy serpenyőben 5 percig, adjunk hozzá fokhagymát. Egy perc múlva tegye a paradicsomot a saját levébe egy fazékba, ízesítse oregánóval, bazsalikommal és kevés őrölt fekete borssal. Öntsünk bort és balzsamecetet, adjunk hozzá cukrot, hogy az étel ne legyen túl savanyú a paradicsom miatt. Néhány percig pároljuk az összes hozzávalót, villával enyhén összetörve a konzerv paradicsomot.
4. lépés
Tegye vissza a pulykát a serpenyőbe, alaposan keverje össze és forralja fel. Fedővel lezárjuk az edényt, és 60-90 percre a sütőbe küldjük (a pulykadarabok méretétől függően). Ez idő alatt 2-3 alkalommal keverje meg a pörköltet, tálalás előtt hagyja 10-15 percig állni a sütőn kívül. Bármilyen rizst főzhetünk köretként.
