A tengeri ételek nagyon egészségesek és finomak. Változatosabbá teheti a menüt ezzel a recepttel, ahol a szalonna és a garnélarák kombinációja megfelel majd az ízlésének.
Szükséges
- - 2 szelet szalonna
- - 400 g garnélarák
- - 2 evőkanál. paradicsom szósz
- - 1 evőkanál. füstölt paprika
- - 1 evőkanál. kakukkfű
- - 1 csésze instant kukoricadara
- - ½ fehér hagyma
- - 400 g paradicsomkonzerv
- - só és bors ízlés szerint
- - 2 evőkanál. vaj
- - 4 gerezd fokhagyma
- - 1 evőkanál. csípős szósz
Utasítás
1. lépés
Roll friss vagy kiolvasztott garnélarák gyógynövények és fűszerek. Hagyja őket meredeken 20-30 percig, vagy lehetőleg egy órán át.
2. lépés
Lassú tűzön melegítsünk egy serpenyőt, és aranybarnára sütjük rajta a szalonnát. Ezután vegye le a húst a szalonnáról, vegye ki a serpenyőből. Hagyja a szalonnát a többi hozzávaló megsütéséhez.
3. lépés
Tegye a garnélarákot egy serpenyőbe, és kissé pirítsa meg mindkét oldalon. Ezután vegye ki őket egy tálra, fedje le egy tányérral és tegye félre.
4. lépés
Vágja kockákra a paradicsomot, és tegye a serpenyőbe a víz ¼ részével együtt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon lefedve pároljuk.
5. lépés
Most készítse elő a gabonapelyhet. Ehhez forraljon 3 csésze vizet, adjon hozzá kukoricadarát, csökkentse a hőt és fedővel fedve főzze, időnként keverje össze.
6. lépés
Amint krémes árnyalat jelenik meg a faron, adj hozzá vajat. Keverje össze a kapott mártást egy másik, fűszeresebb mártással és alaposan keverje össze.
7. lépés
Vegyünk egy mély csészét, és tegyük rá a főtt kukoricadarát. Tegyünk a tetejére néhány garnélát, és öntsük rájuk a paradicsomszószt. Tálaláskor gyógynövényekkel díszítjük.
