A citromleves remekül frissít forró időben. A leves elkészítése egyszerű és gyors.
Szükséges
- - 2 citrom
- - 1, 2 hagyma
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 50 g vaj
- - 2 evőkanál. l. Liszt
- - 900 ml kész csirkehúsleves
- - 300 ml tejszín 15%
- - só és bors ízlés szerint
- - zöldek
Utasítás
1. lépés
A vajban apróra vágott fokhagymát és hagymát sütünk. Amikor a hagyma kellemes illattal arannyá válik, adj hozzá lisztet és alaposan keverje össze. Ezután fokozatosan keverje bele a kész csirkehúslevest. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt.
2. lépés
Finom reszelőn reszelj le két citrom héját, és add hozzá a főzőléhez. Fedjük le és pároljuk körülbelül öt percig. A következő lépés az, hogy ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá, és hozzáadjuk két citrom levét.
3. lépés
Főzzük lassú tűzön húsz percig. Ezután lassan, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tejszínt. Amikor a leves megfőtt, csukja le a fedelet, és kapcsolja ki a tűzhelyet a főzéshez. Ezt követően a levest szobahőmérsékleten kell lehűteni.