A hússaláták helyettesíthetik a főételt és a köretet. Az ilyen kiadós saláták elkészítéséhez különböző húsokat használhat: füstölt, főtt, grillezett. Általánosságban elmondható, hogy a választék nagyon széles, nyugodtan kísérletezhet, de egyelőre számos receptet mutatunk be a kiadós hússalátákhoz.
"Vadász" hússaláta recept
Hozzávalók:
- 300 g csirkefilé;
- 130 ml majonéz;
- 100 g sampinyonval vagy vargányával;
- 30 g sajt;
- egy paradicsom;
- 1 evőkanál. egy kanál konzerv kapribogyó;
- só.
Egy ilyen salátához nem szükséges csirkét venni, fácán, feketerigó, fajdfajd fog tenni. Forraljuk fel a kiválasztott madarat, válasszuk szét a filét, vágjuk csíkokra. Forraljuk fel a gombát, vágjuk fel, vágjuk fel a zellert is. Kombinálja ezeket az összetevőket reszelt sajttal, kapribogyóval, sóval és borssal. Az elkészített salátát majonézzel ízesítjük, apróra vágott paradicsomszeletekkel díszítjük.
Sertés- és burgonyasaláta recept
Hozzávalók:
- 200 g burgonya és főtt sertéshús;
- 250 ml majonéz;
- 100 g zöldborsó;
- 4 tojás;
- 1/2 pohár víz;
- 2 teáskanál ecet;
- bors, só.
Vágjuk a sertéshúst apró kockákra, hígítsuk fel az ecetet vízzel, öntsük rá a húst, tegyük hidegbe húsz percre. Amikor a hús kifehéredik, ürítse le az ecetoldatot, adja hozzá a zöldborsót. Forraljuk fel a tojást és a burgonyát, hűtsük le, vágjuk kockákra. Keverje össze az összes hozzávalót, borsot, sót ízlés szerint, majonézzel ízesítse. Kiadós saláta kész.
