Érdekes módon kombinálva azoknak a termékeknek a maradványait, amelyekből, úgy tűnik, semmit sem lehet főzni, olyan kevés marad belőlük, ízletes és kiadós ételeket készíthet, amelyeket nem szégyell ajánlani családjának és vendégeinek.
Lavash piték
Az aranybarna kéregű finom piték percek alatt elkészíthetők, ha vékony pitakenyeret veszünk alapul, és mindent megtöltünk a hűtőszekrényben. Például rizs, gomba, gyógynövények.
Szükséged lesz:
- lavash - 1 db;
- főtt rizs - 1 pohár;
sampinyonval - 1 - 2 db.;
- gyógynövények, só, fűszerek - ízlés szerint;
- liszt - 3 evőkanál;
- víz (tej, joghurt vagy tejtermékek és víz keveréke);
- 2 csésze - növényi (vagy vaj) olaj kenéshez.
Kenje meg a lavashot vajjal, és vágja négy részre. Tegye a tölteléket a pita kenyér minden részének szélére, tekerje fel és tegye egy kivajazott kerek tepsibe, tekerje fel egy csigával. Öntsük a tekercset liszt és víz keverékével (tej, joghurt vagy tejtermékek keveréke vízzel), sóval és ízlés szerint ízesítsük. Tegyük a sütőbe, és süssük 180 - 200 fokon kb. 50 percig. Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja egy ideig állni, és óvatosan tegye a tányérra a meleg süteményt.
Sült fiatal burgonya
A piacon a legkisebb fiatal burgonya egy fillérbe kerül, szemben a közepes és nagy méretű burgonyával.
Szükséged lesz:
- burgonya - 1 kg;
- fűszerek, só - ízlés szerint;
- növényi olaj - 50 ml.
A burgonyát alaposan mossuk meg, majd törölközővel szárítsuk meg, öntsük egy tepsibe, szórjuk meg sóval és fűszerekkel (például rozmaring, menta, köménymag, bors), keverjük össze, hogy a só és az ízesítők egyenletesen eloszlassanak, majd öntsük olajjal és keverjük újra. Fedjük le a formát fedéllel vagy fedjük le fóliával, tegyük a sütőbe, és 40 percig pároljuk 200 fokos hőmérsékleten. A főzés végén levehetjük a fedelet vagy a fóliát, hogy megpiruljon a burgonya.
Növényi sütemények
A bármilyen recept szerint elkészített palacsintatésztához finom reszelőn reszelt zöldségeket adjunk: cukkini, sárgarépa, tök, burgonya. Hozzáadhat apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot, gombát. A szokásos módon megsütjük a palacsintákat, és a kész palacsintákat bevonjuk majonézzel, összegyűjtve a tortát. Díszíthet ilyen tortát gyógynövényekkel vagy zöldségekkel.
Lavash tekercs
Ez az egyszerű étel már megszokottá vált, mindenből elkészítik, ami csak kéznél van. A lavash-ot egy vékony réteg majonézzel vagy tejföllel fokhagymával kenjük meg, reszelt sajttal, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva, apróra vágott húsmaradványokat előforralva vagy megsütve feltekerhetjük és részletekben felvághatjuk. Megszórhat egy ilyen tekercset sajttal és megsütheti a sütőben.
Krémsajt saláta tartlets
Az olvasztott túrókat reszeljük le, keverjük össze apróra vágott fokhagymával, gyógynövényekkel, kevés majonézzel vagy tejföllel, majd ezt a masszát tegyük egy salátalevélre, és tekerjük fel zacskóban.
