A rántotta sokoldalú reggeli étel, gyorsan elkészül és nem igényel különösebb anyagköltséget. A tojásos ételeket úgy variálhatjuk, hogy a sült tojáshoz adunk néhány terméket.
Sült tojás zöldségekkel és füstölt kolbásszal
Szükséged lesz:
- tojás - 4 db;
- bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- füstölt kolbász 3-4 kerék;
- napraforgóolaj;
- só bors.
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Vágja a hagymát félgyűrűkbe vagy 1/4 gyűrűbe, öntsön egy serpenyőbe, és lassú tűzön párolja. A paprikát csíkokra, a paradicsomot félkarikára vágjuk, a hagymához adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vágjuk a kolbászt vékony csíkokra, és adjuk a zöldségekhez, pároljuk 3-4 percig. A tojásokat felverjük egy mély tálba, és óvatosan öntsük a serpenyőbe, és próbáljuk felönteni az összes zöldséget. Kikapcsoljuk a gázt, még 3-4 percig pároljuk zárt fedél alatt. Szükség szerint apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük. Az ilyen rántotta nagyon kielégítő és egészséges a nagy mennyiségű zöldség miatt.
Rántotta krutonnal
Szükséged lesz:
- tojás 2-3 db;
- fehér kenyér vagy cipó - 2 szelet;
- só bors;
- napraforgóolaj.
A fehér kenyeret apró szeletekre vágjuk, egy serpenyőben mindkét oldalán világos aranybarnára sütjük. Egy tálban villával felverjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a krutonnal. 2-3 percig sütjük zárt fedél alatt. A tojásokat nem lehet felverni, de sült tojásokkal krutonnal készíteni, de a tojásoknak nagyon frisseknek kell lenniük.
Rántotta sajttal
A sajttal készített rántotta hihetetlenül gyengéd és aromás, előkészítésük nagyon kevés időt és erőfeszítést igényel.
Szükséged lesz:
- tojás 2-3 db;
- kemény sajt - 50 g;
- só bors;
- krémes mvslo;
- zöldek ízlés szerint.
A vajat egy serpenyőben teljesen megolvasztjuk, a sajtot durva reszelőre dörzsöljük. Amikor a vaj megolvadt, óvatosan üsse a tojásokat a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a sárgáját. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. 1-2 perc múlva megszórjuk a tojásokat reszelt sajttal, megkerülve a sárgáját, 2-3 percig sütjük alacsony lángon fedő alatt. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.
