Tudományos kutatások kimutatták, hogy a rendszeres tej több mint 200 komponenst tartalmaz, köztük fehérjéket, tejzsírt, laktózt, vitaminokat, valamint antibiotikumokat, antitesteket, hormonokat és egyéb enzimeket, amelyekre az emberi testnek szüksége van. Kétségtelen, hogy ezek az anyagok hasznosak a gyermek testében a kialakulás és a kialakulás időszakában. De vajon szüksége van-e egy felnőtt testének további terhelésre, ami már lassítja fejlődését?
Fehér és szellős
A természetes tej nagyszámú tápanyag forrása. Ezért különböző időpontokban sokféle betegség kezelésére használták: kolera, skorbut, idegbetegségek és hörghurut. A tej számos előnyös tulajdonsága között szerepel az a képesség, hogy eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és nagy mennyiségű kalcium van jelen. Ezenkívül nem szabad szem elől téveszteni azt a tényt, hogy az anyatej a gyermek jó egészségének kulcsa. Egyszerűen fogalmazva, sok tejbarát "fehér" vitaminnak tartja, és ez nem indokolatlan.
De ne felejtsük el, hogy a hőkezelés drámai módon csökkenti a termék hasznosságát, ezért ajánlott leggyakrabban friss tejet inni.
Természetesen vannak olyan modern feldolgozási módszerek, amelyek lehetővé teszik a tej összes előnyének megőrzését. A tej jótékony tulajdonságainak magas százalékos megőrzése érdekében sok gyártó kezdte alkalmazni az ultramagas hőmérsékletű pasztőrözés módszerét, amikor a tejet másodperc töredékéig hőkezelik. Így lehetséges megszabadulni a káros baktériumoktól, miközben megőrzik a termék előnyös összetevőit.
De az életkor előrehaladtával az emberi test elveszíti a tej könnyű és gyors asszimilálódásának képességét, ezért sok orvos a termék minden előnye ellenére azon a véleményen van, hogy a felnőttek ne igyanak "fehér" vitamint.
Indiában úgy gondolják, hogy a tej az egyetlen olyan termék, amely elősegíti a finom agyszövet gyors fejlődését.
Több érv ellene
India lakóival ellentétben a modern orvosok nem javasolják, hogy felnőttkorban túlságosan elragadják a tejet. Ezt azzal magyarázzák, hogy a tej főként tejcukrot vagy laktózt tartalmaz, amelyek feldolgozásához speciális enzimet állítanak elő. Ugyanakkor a felnőtt testét úgy alakítják ki, hogy a kívánt enzim termelése az életkor előrehaladtával csökkenjen, ezáltal bonyolítja a laktóz feldolgozását. A következmények nyilvánvalóak: puffadás, tejallergia és hasi fájdalom.
Ezért az életkor előrehaladtával nem szükséges teljesen elhagyni a tejet, vagy csökkentheti felhasználásának mennyiségét, vagy helyettesítheti szójatejjel.
Ezenkívül, ha hajlamos az urolithiasisra, a tej hozzájárulhat az új kövek kialakulásához. A természetes tejben található mirisztinsav pedig elősegíti az érelmeszesedés kialakulását.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a tejet kis kortyokban fogyasszák, így a gyomornedv enzimjei egyenletesen juthatnak be a tejbe és minőségileg emészthetik meg, megakadályozva az erjedési folyamatot.
Ezenkívül a tej nagyon kalóriatartalmú és koleszterint tartalmaz. És a tej megelőző hatása a foglalkozási megbetegedésekben egyértelműen nem bizonyított.
