Ha olyan receptet keres a finom pékárukhoz, amely nem sok időt vesz igénybe, akkor ez a cikk az Ön számára! Ezek a cookie-cutter bagelek nagyon minimális alapanyag-készlettel készülnek. A tésztát egyszerűen összegyúrják, a kész pékáruk aromásak és puhák. Műanyag lekvárot fogunk használni töltelékként. De a recept lehetővé teszi, hogy más töltelékeket is használjon ízlés szerint.
Szükséges
- - margarin vagy vaj - 200 g;
- - tejföl - 200 g;
- - liszt - 3 pohár;
- - szóda - 1 teáskanál;
- - lekvár - 200g;
- - porcukor poroláshoz.
Utasítás
1. lépés
A tésztához vegyen 200 g vajat vagy margarint. A krémhez jobb a margarin. Pálmaolajtól mentesnek kell lennie. Vegye ki a vajat vagy a margarint a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon és villával összegyúrja. Ehelyett megolvaszthatja vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
2. lépés
A szódát eloltjuk, beleöntjük az olajba. Adjunk hozzá tejfölt. Hozzáadhat 1-2 evőkanál kristálycukrot is, hogy a tészta édesebb legyen.
3. lépés
Fokozatosan lisztet adva gyúrja össze a tésztát. Kiderült, hogy nem klassz, inkább merész.
4. lépés
A sütőt 180 fokra melegítjük. Osszuk a tésztát négy részre. Húzza ki mindegyikből egy körülbelül 3 mm vastag kört. Minél vékonyabbra sodorják a tésztát, annál puhábbak lesznek a pékáruk. Vágja le a kört középpontjából a sugarak mentén, ossza fel 8-12 szeletre.
5. lépés
Vágja a lekvárot 3-4 cm hosszú kockákra, körülbelül 1 cm vastagra. Helyezze az egyes rudakat egy tészta ék széles szélére (amely körbe megy). A rúd hosszának sokkal kisebbnek kell lennie, mint ennek az élnek, különben a töltelék kifolyhat a sütés során. A lekvárt tésztaékbe tekerjük, kissé megnyomva a széleket.
6. lépés
A tepsit megkenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral. Tegyünk rá bageleket, és süssük körülbelül 20 percig - aranybarnára. Vegye ki a kész bageleket a sütőből, és szórja meg porcukorral.
