A zabpehelyből vagy zabpehelyből készült zabpehely egészséges reggelinek számít az orvosi és diétás táplálkozás szempontjából, mert értékes növényi fehérjéket és zsírokat, valamint vitaminokat tartalmaz. A zabpehely előnyös tulajdonságai olyan betegségekben segítenek, mint a köszvény, a cukorbetegség, a máj és a gyomor-bél traktus betegségei.
A zabpehely az egyik legegészségesebb, mert nemcsak a fogyást segíti elő, hanem az egész testre is kiválóan hat. Ha vaj, tej és só nélkül főz zabpelyhet, eltávolíthatja a szervezetből a méreganyagokat. Cukorbetegség esetén nem ajánlott cukrot és sót adni a zabkásához. A sovány zabpehely változhat úgy, hogy tartalmaz szárított gyümölcsöket, dióféléket, tököt vagy mézet.
A zab meglehetősen fiatal növénynek számít, amelyet később kezdtek termeszteni, mint az árpát és a búzát. Mongóliát és Kínát tekintik hazának, és a XII. A zablisztet Angliába hozták, és a britek kedvenc zabkása lett.
A zab összetételében körülbelül 6-9% zsírt tartalmaz, beleértve a telítetlen és esszenciális zsírsavakat, amelyek felelősek az emberi test lipidanyagcseréjének normalizálásáért. Ezek a savak védenek a túlsúly ellen, és hasznosak a fogyáshoz.
A zabban lévő fehérjék jól felszívódnak és normalizálják a zsírok és a koleszterin anyagcseréjét, ami jótékony hatással van a test működésére. Az aminosavak, mint például a lizin, a triptofán, segítenek abban, hogy a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el.
A zabpehely vízben történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 200 ml víz;
- 3 evőkanál. l. finomra őrölt zabpehely;
- 3 teáskanál édesem;
- fahéj - a kés szélén;
- só - kés szélén.
Egy kis, vastag aljú serpenyőben öntsön vizet és adjon hozzá egy kis sót. Forraljuk fel a vizet.
Öntsünk forró vízbe zabpelyhet, majd alaposan keverjük össze a serpenyő tartalmát, és főzzük a zabkását kb. 5-7 percig. Miután a zabpehely viszkózus, adjon hozzá mézet.
Tegye a forró zabpelyhet egy tányérra, és kívánt esetben megszórja fahéjjal.
A zabpehely vízben, szárított gyümölcsökkel, például aszalt szilvával és szárított sárgabarackkal tápláló és ízletes. Az aszalt szilva kiváló vastagbéltisztító. Szükséged lesz:
- 100 g zabpehely;
- 500 ml víz;
- 50 g szárított barack;
- 50 g aszalt szilva;
- só ízlés szerint);
- 1 teáskanál Szahara.
Amikor 1 pohár zabpehelyhez készítünk zabkását, 2-3 pohár vizet veszünk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel zárt fedéllel. Sózza meg a forralt vizet kedvére, és adjon hozzá cukrot.
Az V. században. IDŐSZÁMÍTÁSUNK ELŐTT. a híres ókori görög orvos, Hippokratész zab- és zablevesleveseket ajánlott a legyengült test megerősítésére és megtisztítására.
Közben a szárított barackokat és aszalt szilvákat alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután vágja apróra az aszalt gyümölcsöt.
Óvatosan adjunk hozzá zabpelyhet a vízbe, ne felejtsük el időnként megkeverni. Ha a kását nem keverik, csomók jelennek meg, és a zabpehely íze romlik. Főzd a zabpelyhet lassú tűzön, állandó keverés mellett, körülbelül 5 percig.
A megadott idő elteltével szárított sárgabarack és aszalt szilva adható a zabpehelyhez. Keverjük össze a zabkását és főzzük még 3-4 percig. A készenléti állapotot az alapján tudja megítélni, hogy a zabkása sűrűvé válik, és a pelyhek elnyelik az összes vizet.
Kapcsolja ki a gázt, fedje le az edényt fedővel, és hagyja a zabpelyhet 2-3 percig tölteni. A zabpehely szárított barackokkal és aszalt szilvával ellátott vízben teljesen készen áll, forrón tálalható.
