A közönséges összetevők kombinációja meglepően népszerűvé teszi a pizzát az otthoni főzésben. A receptek sokfélesége pedig egyszerűen elképesztő. Az egyik legnépszerűbb húspizzának nevezhető. Csirkehúsból, kolbászból, darált húsból készül.
Szükséges
-
- A tészta elkészítése:
- 200-300 g liszt;
- 1 tk száraz élesztő;
- 150 ml meleg tej;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1, 2 teáskanál só.
- Töltéshez:
- 200 g darált hús;
- 100 g kemény sajt;
- 1-2 paradicsom;
- izzó.
Utasítás
1. lépés
Tészta elkészítése Oldja fel az élesztőt meleg tejben. Adja hozzá a többi hozzávalót a keverékhez, és kemény tésztává gyúrja. Fedje le egy törülközővel, és hagyja pihenni 50-60 percig.
2. lépés
A húsos töltelék elkészítése A vöröshagyma felét apróra vágjuk. Sózzuk meg a darált húst, és keverjük össze a hagymával. Serpenyőben sütjük, amíg a fele meg nem sül.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal. A tésztát sodrófával enyhén kinyújtjuk. Húzza formába, és alakítson alacsony oldalt. Az elkészített tésztát megkenjük tojássárgájával. Ezután megszórjuk egy réteg reszelt sajttal.
4. lépés
A paradicsomot néhány másodpercig forrásban lévő vízbe mártjuk, a vízből levesszük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Vagy egyszerűen vágjon félbe minden paradicsomot, majd a felét vágja félkarikákra. Helyezze őket a sajtra bármilyen sorrendben. A paradicsomra kenjük a kihűlt darált húst. Megszórjuk a pizzát egy másik réteg reszelt sajttal, és sütés előtt 5-10 percig állni hagyjuk a terméket.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200-220 fokra. Helyezze a pizza serpenyőt az alsó szintre, és süsse 10-15 percig. A tévedés elkerülése érdekében a termék készenlétét a következőképpen lehet ellenőrizni: nyissa ki a sütőt, és hosszú késsel óvatosan emelje fel a tészta szélét. Ha a pizza alja kissé megbarnult, vigye a tepsit a sütő tetejére, és további 4-5 percig sütje. Vegye ki a kész pizzát a sütőből, és még forrón vágja részekre.
