A karamella, minden korosztály ínyencének kedvence, elkészíthető otthon. A főzési folyamat nem bonyolult. Hozzáadhat őrölt diót a recepthez. A fahéj csodálatos ízt és aromát ad a karamellának. A főzési folyamat nem bonyolult, de ne hagyja az edényt egy percig, és folyamatosan keverje, amikor az alap megsült a tűz felett.
Szükséges
-
- 200 gr. Szahara
- 150 g tejszín 33% zsír
- egy csipet vanília
- 25 gr. étcsokoládé
- 40 gr. vaj
- 10 gr. zselatin
Utasítás
1. lépés
Oldjuk fel a zselatint fél pohár hideg vízben. Hagyja 30-40 percig duzzadni.
2. lépés
Melegítsük a zselatint, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. lépés
Vegye le a zselatint a tűzről, és szűrje át az oldatot cheesecloth-en.
4. lépés
Öntsön cukrot egy kis tálba, és folyamatos keverés közben karamell színűvé tegye.
5. lépés
Öntsük a tejszínt a karamellába.
6. lépés
Olvassa fel a csokoládét.
7. lépés
A forró keverékhez adj vajat, laza zselatint és olvasztott csokoládét.
8. lépés
Mindent alaposan összekeverünk, és formákba öntjük.
9. lépés
Tedd a hűtőbe, hogy megdermedjen.
