A hal ikra nagyon egészséges és tápláló termék. A-, D- és E-vitamint, jódot, valamint számos makro- és mikroelemet tartalmaz, többek között: foszfort, vasat, káliumot, folsavat és többszörösen telítetlen zsírsavakat. A kaviár hagyományos sózása mellett számos finom és változatos ételt főzhet. Először azonban megfelelően elő kell készítenie ezt a kaviárt, vagyis ki kell szabadítania a filmből.
Utasítás
1. lépés
A folyami halak kaviárján lévő film általában nagyon vékony. Eltávolításához tegye a kaviárt egy mély tálba, és forgassa el a villát úgy, hogy a filmek körbefogják a fogait.
2. lépés
A tengeri hal ikra vastag filmjét fagyasztva lehet a legjobban eltávolítani. Ehhez öntsön forró vizet a fagyott kaviárra, és ujjaival húzza le a filmet - könnyen leválik.
3. lépés
A kiolvasztott kaviár kinyomható a fóliából. Ehhez vágja le a kaviárt a széles oldalról, és nyomja ki a villa hátuljával a keskeny rész és a széles irányába. Ujjaival fogja meg a borjú keskeny farkát.
4. lépés
A film és a kaviár elválasztásának másik módja, ha hideg vizet öntünk rá 7-10 percig. A kaviárt elválasztják a tasakjától, ezután a filmtasak könnyen eltávolítható.
