Minden termék meghatározott eltarthatósági idővel rendelkezik, és a húsipari termékek sem jelentenek kivételt. Ha a húsnak kellemetlen szaga van, akkor többféleképpen lehet megjavítani. Ha azonban túl erős és durva szaga van, azonnal dobja el, különben a következmények nagyon kellemetlenek lehetnek.
Szükséges
- - mustár;
- - kálium-permanganát;
- - kamilla;
- - Vörösbor;
- - fűszerek;
- - gránátalma leve;
- - só;
- - cukor.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a húsdarabokat hideg vízben. Minden oldalról mustárral reszeljük le, tegyünk egy fazékba, fedjük le és hagyjuk 2-3 órán át. Ezt követően elkezdheti főzni.
2. lépés
Öntsön egy darab húst folyóvízzel jól megmosva vörösborral, ha kívánja, különféle fűszereket, kakukkfüvet vagy rozmaringot adjon hozzá. Hagyja kb. 1-2 órán át. Az ilyen húst leginkább sütéshez lehet használni.
3. lépés
Helyezze a megmosott húsdarabot egy serpenyőbe, fedje le gránátalma levével és áztassa körülbelül 1-2 órán át.
4. lépés
A kellemetlen szag kiküszöbölése érdekében a húst 3 órán át áztassa gyenge kálium-permanganát oldatban, majd mossa le hideg vízzel és kezdje el főzni.
5. lépés
Alaposan dörzsölje meg a megmosott húst minden oldalról, először sok cukorral, majd sóval, és hagyja körülbelül 30-40 percig ülni. Ezután hideg húsban alaposan öblítse le a húsdarabot.
6. lépés
Készítsen enyhe kamilla teát és hűtse le. Öntsük az alaposan megmosott húsra ezzel a húslevessel, adjunk hozzá kevés cukrot és hagyjuk állni 20-30 percig. Főzés előtt öblítse le a húst sós vízben.
