A "Mimosa" elnevezés finom, többrétegű halsalátát rejt, amelyet minden háziasszony a saját receptje szerint készít. Két abszolút egyforma "mimosa" nem található, de mindegyikben van valami közös - még egy aranyszínű tojássárgája vagy sajt felső rétege, amelyért valamilyen ehető díszítés még mindig kéri. Számos lehetőség van a Mimosa dekorációra.
Szükséges
- - retek;
- - hagyma (toll és hagyma);
- - zöldek (kapor, petrezselyem, saláta);
- - olajbogyó;
- - majonéz;
- - egy paradicsom;
- - főtt tojás;
- - kurkuma;
- - váladék.
Utasítás
1. lépés
Első lehetőség: Éles, vékony késsel vágja le a retek „tulipánjait”, és tegye a saláta felső sárga rétegére. Kiegészítse a kompozíciót petrezselyem ágacskákkal. Egyszerű és hatékony.
2. lépés
Második lehetőség: Használjon zöld hagymát. Osszon minden hagymatollat vékony szalagokra. Fektesse ezeket a szalagokat a saláta felületére rács formájában. A fekete olajbogyót a rácssejtekbe lehet helyezni.
3. lépés
Három lehetőség Ne csak sárgáját, hanem fehérjét is használjon a saláta díszítéséhez. Fedje le a felső réteget a kerülete körül reszelt fehérekkel, és középen helyezzen el egy reszelt sárgáját. A "sárgája" kör közepére tehet néhány szelet főtt sárgarépát.
4. lépés
Negyedik lehetőség Díszítse a salátát úgy, hogy halává változtassa. Ehhez gyűjtse össze a "Mimosa" -t egy nagy lapos edényre, és alakítsa a salátát domború féltekévé. A "mérleg" helyett hagyma gyűrűket használjon kopoltyúk helyett - egy csík finomra vágott kapor. Hagyja, hogy egy fekete olajbogyó szolgáljon a "hal" szemeként, és néhány zöldhagymás toll farkaként.
5. lépés
Öt lehetőség Díszítse a salátát többféle zölddel - petrezselyemmel, kaporral, salátával és másokkal. A rugalmas, buja gallyakból bármilyen kompozíciót létrehozhat.
6. lépés
Hatodik lehetőség: Rajzoljon a tavaszi virágok - reszelt tojássárgája - salátájának felületére. Pihe-puha golyók megszerzéséhez - csepp egy csepp majonézet a készítményre (ezt egy közönséges fecskendővel megtehetjük), és óvatosan megszórjuk sárgapehellyel. Egyébként a kapor helyett bármilyen más zöldet (petrezselyem, hagyma), és a bolyhos golyók képéhez könnyen elkészíthető rajzmassza a kurkuma és a majonéz keverékéből. Ezt a masszát egy hagyományos, vékony, sima fúvókával ellátott cukrászati fecskendővel viszik fel a saláta felületére. Mondanom sem kell, hogy rajzokat rajzolhat a "Mimosa" felületére kurkuma és fecskendő tömegével?
7. lépés
A 7. lehetőség a sajátja. Mi lesz az? Esetleg Mimosa egy kosár salátalevélben? Vagy valami más? Ne félj fantáziálni, és akkor a "Mimozád" exkluzívvá válik, ellentétben másokkal.
