Kezdetben a pizzát a szegények táplálékának tekintették, elkészítéséhez olyan termékek maradványait használták fel, amelyeket az olasz paraszt megtalálhatott otthonában. Manapság néhány étterem étlapján megtalálható a pizza.
Szükséges
-
- 500 g liszt
- 20 g friss élesztő
- 10 g só
- 50 g olívaolaj
- 300 ml. víz
- 6 evőkanál paradicsom püré
- 2 teáskanál oregano
- só
- cukor
- sajt
- bazsalikom
- olivaolaj
- 1 olajbogyó
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje az élesztőt ujjaival liszttel, adjon hozzá vizet, sót, olívaolajat, gyúrjon rugalmas tésztát. Eleinte meglehetősen ragacsos lesz, de 5-10 perc múlva összegyúrják és kezdenek elmaradni a kezed mögött. Hagyja a tésztát egy órán át pihenni.
2. lépés
Melegítse fel a sütőt 250 ° C-ra.
3. lépés
Kombinálja a paradicsomszósz összetevőit. Elég vastagnak kellene lennie. Ha az állaga vékonynak tűnik számodra, adj hozzá néhány evőkanál paradicsompürét a mártáshoz.
4. lépés
Osszuk el a tésztát három egyenlő részre. Porozzuk meg az asztalt liszttel, a tésztát kézzel nyomkodva és nyújtva készítsünk tőle 20-22 cm átmérőjű kerek süteményeket.
5. lépés
Helyezze a pizzalapot egy tepsire, és ecsetelje paradicsommártással.
6. lépés
A tetejére szószt és bazsalikomlevelet szórunk, a közepére helyezzük az olívaolajat, enyhén csorgassuk rá az olívaolajat a pizzára.
7. lépés
A tölteléket nem szükséges túl sűrűvé tenni. Ne feledje, a kevesebb több.
8. lépés
Süssük a pizzát körülbelül 10 percig, és forrón tálaljuk.
