A modern világban az elfogyasztott ételek természetességének gondozása teljes magasságban megéri. A természetes termékeket egyre nehezebb megtalálni, különösen, ha olyan finom desszertről van szó, mint a fagylalt.
Mi ne legyen a megvásárolt fagylalt összetételében
Ha megvásárolt gyári fagylaltról beszélünk, fontos figyelni az összetételre. A természetes fagylaltnak mentesnek kell lennie kémiai szennyeződésektől, színezékektől és növényi zsíroktól. Vizsgálja meg alaposan a fagylalt összetételét a pálmaolaj jelenléte szempontjából. Ez egy nagyon olcsó és veszélyes összetevő, amelyet az emberi test nem dolgoz fel, és lepedék formájában ülepedik le az erek falán. A természetes fagylaltnak tartalmaznia kell emulgeálószereket, esszenciákat és transz-zsírokat. Mindezek az összetevők károsak az egészségre. Különösen alaposan tanulmányozza a csomagolást, amikor gyermekeknek szánt fagylaltot vásárol. A transzzsírok például eltömítik a test sejtmembránjait, ami megnehezíti a sejtek táplálását és a toxinok eltávolítását.
A legegyszerűbb módszer a legegyszerűbb fagylalt elkészítése otthon, majd ízlés szerint további összetevőkkel módosítani.
A természetes fagylaltnak tartalmaznia kell tejzsírt (természetes tejet vagy tejszínt), amely tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz. A természetes tejzsírt nagyon gyakran növényi zsírral helyettesítik, mivel ez komolyan csökkenti a termék költségeit. Sajnos a jó nem vegyi fagylaltot egyre nehezebb megtalálni a szokásos üzletekben. Megkeresheti a megfelelő ökoboltokat és piacokat, amelyek minimális vegyi feldolgozással értékesítik a termékeket. Ezek a termékek általában sokkal drágábbak, mint a szokásos üzletekben találhatók.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fagylalt nélkül elkészített finomság általában elég keménynek bizonyul, ezért használat előtt kissé szobahőmérsékleten kell tartani.
Otthoni lehetőségek
A legegyszerűbb azonban az, ha valódi fagylaltot készítünk kétes alapanyagok és adalékok nélkül otthon, ráadásul nem szükséges fagylaltkészítő jelenléte, de ha kedveli a fagyasztott desszerteket, akkor ennek a gépnek a megvásárlása sok örömet okoz. A legegyszerűbb fagylalt, amely még a vegetáriánus vagy vegán életmódot választó embereknek is megfelel, a banán alapú fagylalt. Ehhez először le kell fagyasztania a gyümölcsöt, majd turmixgéppel fel kell verni. Adhat hozzá mézet, cukorszirupot, mogyoróvajat egy banánhoz. Az eredmény egy pudingszerű állagú természetes fagylalt. Mesterséges adalékanyagok nem lesznek benne, egyszerűen és felesleges bürokrácia nélkül készül.
