Jó fehér félszáraz bort választani a boltok jelenlegi kínálatával nem könnyű feladat. Jó, ha van egy kedvenc gyártója vagy kedvenc márkája ennek az italnak. De ha nincs, akkor sok időt tölthet az "arany nedű" keresésével. Mire kell összpontosítania a vevőt - a csomagolásra, az összetételre vagy a gyártási régióra? Vannak-e jelei egy jó fehér félszáraz bornak?
Megfelelő választással a félszáraz fehérbor az asztal igazi gyöngyszemévé válhat. Ehhez először is számos ajánlást kell figyelembe vennie a termékek és borok kombinációival kapcsolatban. Tehát a félszáraz fehérbor az asztali bor kategóriájába tartozik. Ezért étkezés közben, hagyományosan zöldségekkel, halakkal és fehér hússal kell tálalni.
Ha többféle borral akarja kényeztetni vendégeit, célszerű betartani ezt a szabályt: először vörösborokat, majd fehéreket szolgálnak fel. Ebben az esetben jobb, ha nem "csökkentik" az alkoholos ital mértékét.
Egy gyönyörű üveg jó bor?
Az első dolog, ami felhívja a figyelmünket, a termék megjelenése. Még az ár is néha elhalványul a háttérben, és csak azért vagyunk készek túlfizetni, hogy az asztalt egy gyönyörű üveg díszítse. A világos csomagolás azonban még nem garancia a minőségi termékekre. Sem a palack alakja, sem az üveg színe, sem a homorú alja nem a jó bor jellemzője. Mindez természetesen utólag szerepet játszhat a termék átfogó értékelésében. Elsősorban azonban az ital ízére koncentrálunk. Ezért, hogy a gyönyörű és drága üveg vásárlásának örömét ne cserélje ki a tartalmából fakadó csalódás, a borválasztás szakaszában a címkén feltüntetett adatokra kell összpontosítania.
Miről árul el a címke?
Először is figyelni kell a bor jellemzőire. A fehér félszáraznak a következő mutatókban kell "elférnie": az alkoholforgalom 9–12% -a és 1–2,5 gramm cukor / 100 milliliter. Ügyeljen arra, hogy a gyártási ország szerepeljen a címkén, jobb, ha a termelési régióra vonatkozóan is vannak adatok. Ha a bort külföldről hozzák, akkor a "borútlevélnek" - amint a címkét gyakran hívják - oroszul kell tartalmaznia az importőr elérhetőségeit. A bor kiválasztásakor azonban meghatározó tényező általában a fajtaösszetétele. És itt értelmetlen tanácsot adni: ízének és színének nincs elvtársa. Ha még nem ismeri a félszáraz fehérbor választékát, kipróbálhatja annak több fajtáját, amelyek ugyanabból a szőlőfajtából készülnek, majd folytathatják a vegyes fajtájú borokkal. Így fokozatosan határozza meg preferenciáit. Ebben az esetben nem szabad elvezetnie a betakarítási évhez. Számos országban az asztali borok címkéjén ezt a számot nem teljesen jogi okokból jelzik. És természetesen a borban nem lehet semmilyen mesterséges adalékanyag. Kis mennyiségű kén kivétel, de a gyártók megengedhetik, hogy ezt a vegyszert adják hozzá a termék oxidációjának elkerülése érdekében.
Az üveg asztali bor alján található üledék jelezheti, hogy az italt helytelenül tárolták, vagy nem tartották be a gyártási technológiákat. Ha üledéket észlel, ellenőrizze a címkén a kapcsolódó információkat.
Az árcímke jelzi-e a minőséget?
Az orosz üzletekben nem valószínű, hogy olyan bort találna, amelyen a fenti adatok szerepelnek a címkén, és amelynek ára alacsonyabb, mint 250-300 rubel. Az importált borok általában drágábbak. A túl alacsony árnak figyelmeztetnie kell, mert az olcsó bor ronthatja a szorgalmasan elkészített ételek benyomását, és ennek következtében kellemetlen érzelmek forrása lehet mind az este házigazdái, mind az egész társaság számára. De egy üveg jó bor mellett őszinte beszélgetések felbecsülhetetlenek.
