A japán konyha eredeti. Főzzön gombát chilivel, gyömbérrel és soba tésztával, hogy meggyőződjön róla. Az étel eredeti és ízletes lesz.
Szükséges
- Két adag:
- - soba tészta - 250 g;
- - miso leves - 600 ml;
- - zöldhagyma - 4 szár;
- - Shiitake gomba, laskagomba - egyenként 4 darab;
- - reszelt gyömbér, növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- - Enoki gomba - 1 csokor;
- - kínai káposzta, hüvelyesek - egyenként 1/4 csésze;
- - friss koriander - 2 szár;
- - piros chili paprika - 1 darab;
- - cukor, só - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel soba tésztát forrásban lévő vízben puhára. Csepegtesse, öblítse le, tegye két tálba.
2. lépés
Melegítsük a wokot, amíg homály nem jelenik meg, adjunk hozzá növényi olajat.
3. lépés
Adjunk hozzá gyömbért és apróra vágott chilit, főzzük 20 másodpercig, majd adjunk hozzá apróra vágott gombát és kínai káposztát. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot, sütjük három percig.
4. lépés
Tegye a csírákat a tészta tetejére, majd terítse ki a gombákat, fedje le forró miso levessel. Megszórjuk korianderrel és apróra vágott zöldhagymával. Jó étvágyat kívánunk!