Az e recept szerint készített lusta gombóc egyszerűen összehasonlíthatatlan - bolyhos, gyengéd és szellős. Gyorsan főznek, háromszorosára nőnek. Ez az étel az egész család számára vonzó lesz - a kicsitől a nagyig. Kitaláljuk, hogyan készülnek a túrós lusta gombócok.
Szükséges
- eper - 300 g;
- vaj - 55 g;
- tojássárgája - 1 db;
- cukor - 140 g;
- liszt - 260 g;
- tojás - 2 db;
- túró - 520 g.
Utasítás
1. lépés
Lusta túrógombóc készítéséhez a túrót keverővel simára verjük. A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütővel. Adjunk hozzá sárgáját, 2 tojást, 70 gramm cukrot és 55 olvasztott vajat a túróhoz. Verje fel a masszát keverővel, adjon hozzá 150 gramm lisztet. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Szórjon bőséges mennyiségű lisztet a vágódeszkára. Öntsük részletekben a túrós tésztát, formázzunk egy hosszúkás virslit és forgassuk lisztbe. Ugyanakkor próbáld meg hagyni, hogy buja és puha legyen. Szeletelje a kolbászt 0,5 centiméter széles szeletekre.
3. lépés
Forraljon fel 3 liter vizet egy nagy lábasban. Kicsit sózzuk meg a forrásban lévő vizet, és részletekben engedjük le a lusta gombócokat túróval. Addig főzzük, amíg meg nem jelenik. Réses kanállal fogja el az úszó gombócokat, tegye egy tálba és keverje össze a vajjal.
4. lépés
Most készítsük el az epres mártást. Hámozzuk meg és mossuk meg az epret. Tegyük turmixgépbe 50 gramm cukorral együtt, és őröljük bele burgonyapürébe. Öntsük az elkészített mártást a forró lusta túrógombócra és tálaljuk.
