A kuszkusz nagyon finom ízű, finom gabonafélék. Ha még nem próbálta ki, akkor készítsen eredeti keleti fogást a kuszkuszból narancs és mandula mellett. Elképesztő íze van, a keleti konyha szerelmesei értékelni fogják.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 350 g kuszkusz;
- - 350 ml zöldségleves;
- - 100 g mandula;
- - 40 g mazsola;
- - 10 ml növényi olaj;
- - zöld hagyma toll, karikákra vágva;
- - fekete bors;
- - Vágott hagyma;
- - só;
- - egy csipet őrölt paprika;
- - három szegfű rügy;
- - fahéj rúd;
- - zöld paprika;
- - egy narancssárga.
Utasítás
1. lépés
Öntsön forró vizet a narancsra, majd reszelje le a héját, és nyomja ki az összes levét a pépből. A paprikát öblítse le, aprítsa fel finomra, miután a szárat maggal eltávolította.
2. lépés
A mandulát durvára apróra vágjuk, és olajon enyhén megpirítjuk, a mandulához hozzáadjuk a paprikát és az apróra vágott hagymát, és további három percig sütjük.
3. lépés
Öntsük bele a húslevest, és tegyük a mazsolát, a fűszereket, a paprikát, a narancshéjat a serpenyőbe, öntsük bele a narancslevet. Várja meg, amíg a keverék felforr.
4. lépés
Öntsük a kuszkuszt a serpenyőbe, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk, és lassú tűzön lefedve főzzük öt percig, ne tovább. A kuszkusz gyorsan főz.
5. lépés
Villával jól lazítsuk meg a gabonapelyheket, és tálalás előtt szórjuk meg a zöldhagymakarikákkal. Melegen tálaljuk. Legfeljebb harminc percet vesz igénybe, hogy narancsos kuszkuszt főzzen, minden adagban 315 kalóriát.
